4 бананови цвята, които отличават ползите и са узрели

Бананът е плод, който има много видове. Този тропически плод съдържа разнообразни хранителни вещества, които са полезни за здравето на тялото ни. Ако сте любител на банани, ще знаете, че цветът на банан показва нивото на зрялост. Знаете ли обаче, че всеки цвят на банан съдържа различни хранителни вещества и ползи за здравето? Бананите обикновено се консумират в узряло състояние. Плодът се счита за узрял, когато е гладко жълт или има няколко кафяви петна. Междувременно бананите с доминиращ кафяв или черен цвят се считат за изгнили банани. [[Свързана статия]]

Различни цветове на бананите и тяхното ниво на зрялост

Размерът на нивото на зрялост на бананите може да варира в зависимост от региона или страната. Има обаче един стандарт, публикуван от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и е приет в международен план. Въпреки че не е официален стандарт, USDA заявява, че има седем нива на зрялост на бананите въз основа на цвета им. От незрели банани до узрели банани, ето седем нива на зрялост на банани, които трябва да знаете въз основа на цвета:

1. Зелен цвят
2. Ярко зелен цвят
3. Жълтеникаво -зелен цвят (предимно зелен)
4. Става зеленикаво жълто (предимно жълто)
5. Жълт цвят със зелени ръбове
6. Жълто
7. Жълт цвят с кафяви петна.

Зрелите банани, които обикновено се считат за добри за маркетинг, са бананите на петото ниво на зрялост, което е жълто бананово тяло със зеленикав връх. След седмия етап на зрялост бананът ще бъде напълно кафяв или дори черен. Бананите с този цвят обикновено се считат за изгнили банани, така че те вече се използват рядко. Набраните банани обикновено отнемат само няколко дни, за да се промени нивото на зрялост. Ето защо, ако искате да съхранявате банани за дълго време, трябва да закупите зелени банани в ранно узряло ниво, за да могат да се съхраняват по -дълго. Прочетете също: 12 ползи от банановия сок за здравето на тялото

Ползите от бананите въз основа на нивото на зрялост

Цветът на банан, който показва нивото на зрялост, може да бъде ръководство за хранителното му съдържание и ползите за здравето. С промяната на цвета на банана и нивото на зрялост, от неузрели зелени банани до изгнили банани с кафява кожа, се променя и хранителното съдържание в тях.

1. Бананите са зелени

Зрелите зелени банани са богати на устойчиво нишесте, което е вид нишесте, което е трудно за усвояване от организма. Бананите могат да бъдат добър избор за отслабване или за диабетици. Горчивият вкус на зелените банани също показва ниското му съдържание на захар. В допълнение, тези банани съдържат пробиотични бактерии, които могат да ви помогнат да поддържате храносмилателното си здраве. Зелените банани обаче имат потенциала да причинят подуване и газове, така че интензивността на движенията на червата може да се увеличи.

2. Бананите са жълти

Жълтите банани със сигурност изглеждат най -привлекателни и апетитни. На този етап бананът е узрял и лесно смилаем. Устойчивото нишесте в жълтите банани е превърнато в прости захари, така че да имат по -сладък вкус. Жълтите банани са по -богати на антиоксиданти от зелените банани. Този банан обаче има по -висок гликемичен индекс от зеления, така че консумацията му трябва да бъде ограничена до хора с диабет тип 2. Гликемичният индекс е справка, използвана за определяне колко бързо храната може да повиши нивата на кръвната захар след консумация.

3. Бананите са жълти с кафяви петна

Когато цветът на жълтия банан е украсен с кафяви петна, това не означава, че бананът е изгнил. Това условие показва, че по -устойчивото нишесте е превърнато в прости захари. Колкото повече петна по повърхността на банановата кора, толкова по -високо е съдържанието на захар в банана. Броят на кафявите петна по банановата кора също показва по -високото съдържание на антиоксиданти. Смята се, че жълтите узрели банани и кафявите петна имат потенциал да предпазят тялото от рак.

4. Бананите са кафяви

Кафявите банани обикновено вече не се търсят, дори по -често се изхвърлят, защото се считат за изгнили банани. Бананите с този цвят също изглеждат непривлекателни, съчетани с кашаста текстура. Всъщност този кафеникав банан показва най -високото съдържание на антиоксиданти. На този етап от узряването цялото нишесте в банана се е превърнало в захар. Ето защо този вид банан трябва да се избягва от диабетици поради високото му съдържание на захар. Прочетете също: Запознайте се със следното, преди да купите банани за бебета

Съобщение от SehatQ

Това е обяснение за цвета на бананите и техните ползи за здравето. Надяваме се, че това обяснение може да ви помогне при избора на банан, който най -добре отговаря на вашите нужди. В допълнение към жълтите и зелените банани, има и червени банани с произход от Югоизточна Азия. Не по -ниски от другите видове банани, червените банани също съдържат много хранителни вещества за здравето на тялото. Ако имате въпроси относно здравословни проблеми, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.