Тези 7 ползи от кардамона са полезни за здравето на тялото, не го пропускайте

Консумирали ли сте някога кардамон? Подправките с произход от Индия са били използвани от древни времена като подправка в готвенето. Кардамонът има леко пикантен вкус, така че е подходящ за добавяне към храната. Освен че може да бъде включена в готвенето, тази подправка има и разнообразни хранителни вещества, които са полезни за организма. Семената, маслото и екстрактите от кардамон дори се използват като билкови лекарства от векове. И така, какви са ползите от кардамона?

Хранителни вещества, съдържащи се в кардамона

Кардамонът е подправка, произведена от семената на няколко растения, произхождащи отАмили Zingiberaceae. Най -често срещаните видове кардамон, открити в Индонезия, са явански кардамон и индийски кардамон. Яванският кардамон е кръгъл и червен, докато индийският кардамон е овален и зелен. Кардамонът обикновено се предлага под формата на семена, прах, етерично масло и капсули от билкови добавки. Кардамонът съдържа достатъчно витамини, минерали и фибри. Тази подправка също е с ниско съдържание на калории и мазнини. Някои от хранителните вещества, съдържащи се в 1 супена лъжица кардамон, а именно:

• 18 калории
• 4 грама въглехидрати
• 0,4 грама мазнини
• 0,6 грама протеин
• 1,6 грама фибри
• 22,2 грама калций
• 64,9 mg калий
• 0,81 mg желязо
• 10,3 mg фосфор
• 13,3 mg магнезий.

В допълнение, кардамонът съдържа и естествени съединения с антиоксидантни свойства, които са много полезни за здравето. Така че никога не ви боли да опитате тази подправка.

Ползите от кардамон за здравето

Не само прави ястията вкусни, а се смята, че кардамонът може да лекува различни заболявания поради съдържащите се в него хранителни вещества. Ето някои от ползите за здравето на кардамона:

• Помага за понижаване на кръвното налягане

Смята се, че кардамонът помага за понижаване на кръвното налягане. Това показва проучване, при което на 20 възрастни с хипертония се дават 3 грама кардамон на прах на ден. След 12 седмици кръвното налягане на пациента намалява значително в рамките на нормалните стойности. Това откритие е повлияно от високите нива на антиоксиданти в кардамона.

• Предпазва организма от хронични заболявания

В дългосрочен план възпалението може да доведе до хронично заболяване. Въпреки това, кардамонът има противовъзпалителен ефект, който може да се бори с възпалението, като по този начин предотвратява хронични заболявания, като рак, натрупване на мазнини в кръвоносните съдове (атеросклероза), захарен диабет и хипертония. Не само това, антиоксидантите в кардамона също се смята, че са в състояние да предпазят клетките на тялото от увреждане и да спрат възпалението.

• Помага за преодоляване на храносмилателните проблеми

В продължение на хиляди години кардамонът се използва за подпомагане на храносмилателните проблеми. Кардамонът също често се смесва с други билкови подправки за облекчаване на стомашния дискомфорт, гадене и повръщане. В проучване при плъхове кардамонът също е показал, че намалява броя и размера на стомашните язви.

• Лекувайте инфекцията

Кардамонът има антибактериален ефект, който може да лекува инфекции. Изследванията показват, че екстрактът от кардамон и етеричното масло съдържат съединения, които могат да се борят с няколко вида бактерии. Все пак са необходими по -нататъшни изследвания при хората, за да се гарантират ползите от кардамона по този начин.

• Подобрете здравето на сърцето

Няколко проучвания върху животни показват, че кардамонът може да подобри здравето на сърцето. Това се влияе от неговата антиоксидантна активност, която може да помогне за подобряване на сърдечната функция. В проучването мишките, които са получавали кардамон, са имали по -ниски нива на холестерол и триглицериди. Все пак са необходими допълнителни проучвания при хора.

• Подобрете здравето на устната кухина

Проучване установи, че семената от кардамон могат да помогнат за подобряване на оралното здраве поради техните противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Екстрактът от кардамон също може да повлияе на бактериите, които причиняват заболяване на венците, лош дъх и кухини.

• Намалете риска от рак

Кардамонът съдържа естествени фитохимикали, които могат да помогнат в борбата с рака. Смята се, че противораковите свойства на тази подправка намаляват риска от развитие на рак при човек. Проучване върху животни установи, че добавките от кардамон, приемани в продължение на 15 дни, намаляват размера на туморите в кожата. Имайте предвид, че повечето от горните проучвания са направени върху животни, така че са необходими допълнителни изследвания при хора. Междувременно няма съобщени рискове или странични ефекти по отношение на употребата на кардамон. Въпреки това, преди да го приемате като форма на лекарство, по -добре е първо да се консултирате с Вашия лекар.