Освен горчив мед, Други видове като бял мед са не по -малко хранителни за организма. Не само това, много използват бял мед за традиционна медицина или просто за подхранване на тялото. За разлика от другите медове, белият мед има по -мек вкус. Белият мед идва от цветя като градински чай, люцерна, огнени треви и детелина. Освен това има вид бял мед, който е по -рядък от дървото киаве на Хаваите. Обикновено медът от Хаваите се обработва с кремообразна текстура, така че да може да се консумира като масло.