Индонезия е страна, богата на хранителни подправки. Общността традиционно преработва подправките в билколечение като естествен начин за поддържане на здраво тяло. Не е изненадващо, че от първото време билколечението се е превърнало в неразделен елемент от индонезийската култура. Една от най -популярните билки за своите ползи за здравето е куркума тамаринд, смес от куркума и тамаринд. [[Свързана статия]]