Това е съдържанието на калории в яйчен белтък, безопасно ли е за диета?

Яйцата често са етикетирани като една от храните, които трябва да избягвате, когато се опитвате да отслабнете. Всъщност трябва само да се отървете от жълтъка, защото белтъците са толкова нискокалорични, че няма да добавят значително към теглото ви. Яйчният белтък е бялата, гъста течност, която обгражда жълтъка, докато е още в черупката. Структурата на яйчния белтък се състои от 90 процента вода и 10 процента протеин и служи за защита на ембриона на пилето в успешно оплодено яйце. Всъщност белтъците са известни с отличното си съдържание на протеини, тъй като съдържат 9 вида аминокиселини, от които тялото се нуждае. Това обаче не означава, че ниският брой калории от яйчен белтък не е полезен за вашето здраве.

Колко калории са белтъците на яйцата?

Едно яйце съдържа редица калории, които варират. Малко яйце (около 38 грама) съдържа 54 калории, голямо яйце (50 грама) има 72 калории, а джъмбо яйце (63 грама) съдържа 90 калории. Този брой калории обаче е концентриран в жълтъка. В голямо яйце, например, има 55 калории в жълтъка от 72 -те калории, които съдържа. Тоест, калориите на белтъка в едно голямо яйце са само 17 калории. Това количество е много далеч от максималната средна калория, която човек може да консумира, която е 2000 калории (жени) до 2500 калории (мъже) на ден. Имайте предвид, че този брой калории от яйчен белтък ще се промени, ако добавите други съставки, като масло, масло или сирене. Начинът, по който готвите яйца, също ще повлияе на общия брой калории в яйцата. Ниският брой калории в белтъците се дължи на почти липсата на мазнини в тях. Следователно белтъците са по -безопасни за консумация при хора, които имат висок риск от повишаване нивата на холестерола в кръвта. [[Свързана статия]]

Консумацията на белтъци може да отслабне

В допълнение към белтъците с ниско съдържание на калории, така че те са добри за консумация по време на диета, яденето на белтък също се смята, че помага за отслабване. Яйчните белтъци съдържат и левцин, аминокиселина, за която е доказано, че помага на хората със затлъстяване да загубят част от телесните си мазнини. Когато сте на програма за отслабване, там съдържанието на протеини в белтъците играе роля. Чрез сложен механизъм протеинът значително ще увеличи изгарянето на мазнините в тялото. Не само това, консумацията на яйчен белтък също може да потисне апетита, като ви кара да се чувствате сити по -дълго. В допълнение, съдържанието на протеини в яйчните белтъци също е много полезно за поддържане и изграждане на мускулна маса, така че загубата на тегло не е придружена от намаляване на мускулната маса.

Ограничете консумацията на белтъци

Въпреки че съдържанието на калории в белтъците е много ниско, това не означава, че няма рискове за здравето, които дебнат, ако консумирате твърде много от него. Високото съдържание на протеин в белтъците може да предизвика алергични реакции при някои хора, които се характеризират с гадене, повръщане, обриви, подуване, до тежки алергични реакции (анафилаксия). Яйчните белтъци съдържат авидин, протеин, който може да се свърже с биотин и да намали способността на организма да абсорбира хранителни вещества от други хранителни източници. В дългосрочен план тялото може да страда от липса на биотин, така че ще бъде трудно да се образуват нови клетки, да се разграждат въглехидратите и мазнините и да се синтезират аминокиселини. Също така е важно да не ядете суров белтък, тъй като те могат да съдържат бактерии от салмонела. Салмонелата може да причини сериозни заболявания в организма, като отравяне и други заболявания на стомашно -чревния тракт.