В растенията има много видове съединения. Този, който се продава широко под формата на добавки поради своите ползи, е кверцетин. Този вид флавоноиди има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, така че е свързан с превенцията на няколко заболявания.
Какво е кверцетин?
Кверцетин или кверцетин е пигмент, който принадлежи към групата на флавоноидни растителни съединения. Флавоноидите като кверцетин имат антиоксидантни свойства за контрол на свободните радикали в организма. Самите свободни радикали са свързани с увреждане на клетките и различни хронични заболявания, като рак и сърдечни заболявания. Кверцетинът е най -разпространеният флавоноид в храната. Смята се, че това съединение се консумира средно 10-100 mg на ден от храната, която консумираме.Ползи за здравето на кверцетин
Като растително съединение, ето ползите за здравето на кверцетин:1. Потенциал за намаляване на възпалението
Някои изследвания съобщават, че кверцетинът помага за намаляване на възпалението в организма. Проучване от 2017 г. установи, че приемането на кверцетин помага за намаляване на мускулната скованост, сутрешната болка и болката след активност при респонденти с ревматоиден артрит. Това проучване включва 50 жени, които приемат 500 милиграма кверцетин за 8 седмици. Самото възпаление всъщност е важно за организма да се бори с инфекцията и да се възстанови. Въпреки това, ако е прекомерно, възпалението постоянно се свързва с различни заболявания.2. Смята се, че помага за облекчаване на симптомите на алергия
Смята се също, че противовъзпалителните свойства на кверцетин помагат за облекчаване на симптомите на алергия. Изследванията от епруветки и животни показват, че кверцетинът може да инхибира ензимите, участващи в възпалението, както и да потиска химикалите на тялото, които предизвикват възпаление, като хистамин. Тъй като все още е изследване с епруветка и животни, са необходими проучвания при хора, за да се обоснове това твърдение за ползите от кверцетин.3. Съобщава се, че има противоракови свойства
Антиоксидантният ефект на кверцетин също го кара да се смята, че има противоракови свойства. Няколко проучвания върху животни и епруветки съобщават за този потенциал, че кверцетинът може да отслаби раковите клетки в различни органи, като белия дроб, черния дроб, пикочния мехур и дебелото черво. Необходими са човешки изследвания, за да се обосноват претенциите за ползите от кверцетин.4. Потенциал за намаляване на риска от хронични мозъчни нарушения
Съобщава се, че антиоксидантните свойства на кверцетин са полезни за здравето на мозъка, като го предпазват от различни заболявания като болестта на Алцхаймер и деменцията. В проучване върху животни, мишки, които са получавали кверцетин инжекции на всеки два дни в продължение на 3 месеца, са имали намаляване на маркерите на Алцхаймер. Друго проучване също така установи, че кверцетинът в кафето е ключова съставка в тази напитка, което помага за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.5. Смята се, че помага за контролиране на кръвното налягане
Някои вътрешни тръбни тестове предполагат, както в изследването, публикувано в Вестник по фармакология и експериментална терапия, кверцетин има успокояващ ефект върху кръвоносните съдове. Други проучвания, публикувани в Вестник на Американската сърдечна асоциация съобщават, че респондентите, които са приемали кверцетин всеки ден в продължение на пет седмици, са успели да намалят кръвното налягане - със средно намаление от 5,8 mm Hg систолично и 2,6 mm Hg диастолично.Изобилен източник на кверцетин в здравословна диета
Кверцетин се съдържа в различни растителни храни. Основно тези флавоноиди са концентрирани най -вече отвън и от кожата. Няколко източника на кверцетин, включително:- Жълти и зелени чушки
- Лук, червен и бял
- Варени аспержи
- Череша
- Домати
- червена ябълка
- Червено грозде
- Броколи
- Кейл
- Червена салата
- Всички видове плодове, като боровинки, боровинки и малини
- Зелен чай и черен чай
