Сардините получават името си от океана в Сардиния, град в Италия, който е "дом" на много училища сардини. Оказва се, че тази малка риба спестява много ползи за нашето здраве. Освен че е вкусен, вкусът е подходящ и за индонезийски езици. 
Сардините са лесни за „създаване“ Разбирайки предимствата на сардините по -горе, ще бъде по -лесно, ако знаете хранителното съдържание на сардините. Следното е хранителното съдържание в 100 грама сардини: 
Сардини Пациентите с подагра и хората с бъбречни проблеми трябва да избягват сардини. Защото има съдържание на сардини, което може да причини повишаване на нивата на пикочна киселина в организма. Освен това, ако сте на диета със сол, първо трябва да проверите хранителното съдържание, посочено на опаковката. Обикновено консервираните сардини са с високо съдържание на сол. Калоричното съдържание на консервирани сардини също е нещо, на което трябва да внимавате, особено ако искате да намалите приема на калории. [[свързани статии]] Особено бременни жени. Въпреки че сардините не съдържат големи количества живак, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги консумирате по време на бременност.
Сардини и техните безброй ползи за здравето
Сардините ядат само планктон, за да оцелеят. Ето защо сардините не съдържат толкова живак, колкото рибата като цяло. Живакът е химичен елемент, който може да отрови храносмилателната система, кожата, очите и белите дробове. Освен с ниско съдържание на живак, има и много други причини да ядете сардини, като например някои от ползите по -долу.1. Предотвратете сърдечни заболявания
Сардините са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които са много полезни за предотвратяване на сърдечни заболявания. Изследване, проведено в Университета на Минесота, САЩ доказва, че омега-3 мастните киселини могат да разграждат лошия холестерол (LDL) и да предотвратят сърдечни заболявания.2. Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци
Омега-3 мастните киселини в сардините могат да намалят кръвни съсиреци в артериите. Внимавайте, кръвни съсиреци във вените могат да увредят сърдечно -съдовата система. Очевидно консумацията на омега-3 мастни киселини, съдържащи се в повечето риби, може да предотврати образуването на кръвни съсиреци в артериите, като по този начин предпазва организма от различни заболявания като инсулт или атеросклероза (натрупване на мазнини и холестерол в стените на артериите).3. Предотвратява дегенерацията на макулата
Дегенерацията на макулата е хронично очно заболяване, което може да доведе до слепота, ако не се лекува. Проучване, проведено от Националния очен институт и Европейското списание за клинично хранене, посочва, че сардините могат да предотвратят макулната дегенерация.4. Предотвратяване на рак
Изследване, публикувано в Journal of the National Cancer Institute, доказва, че калцият и витамин D могат да предотвратят различни видове рак, като рак на гърдата. Сардините съдържат високи нива на калций и витамин D. Ето защо се смята, че сардините предотвратяват рака. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да го докажат.5. Укрепва костите
Тялото се нуждае от калций за укрепване на костите. Следователно сардините, за които се смята, че укрепват костите, тъй като съдържат калций, могат да бъдат вариант във вашата диета. Освен това само калцият не е достатъчен за укрепване на костите. Също така трябва да спортувате редовно, за да предотвратите разграждането на костите и да предотвратите остеопорозата.6. Здрава имунна система
Ползите от сардини също могат да подхранват имунната система. Проучване от Journal of Nutrition доказва, че сардиновото масло може да укрепи имунната система, като увеличи производството на имунни клетки.7. Грижа за кожата
Сардините играят важна роля в грижата за кожата. В медицинска книга, озаглавена „Завинаги млад: Науката за нутригеномиката за блестяща кожа без бръчки и сияйно здраве на всяка възраст„Написано от д -р Никълъс Периконе, спомена, че рибите, които живеят в студени води като сардини, могат да направят кожата по -сияйна.8. Съдържа антиоксиданти
Сардините съдържат и антиоксиданти, а именно селен. Смята се, че съдържанието може да предотврати появата на увреждане от свободните радикали и да поддържа органите в тялото здрави.Хранително съдържание на сардини
Сардините са лесни за „създаване“ Разбирайки предимствата на сардините по -горе, ще бъде по -лесно, ако знаете хранителното съдържание на сардините. Следното е хранителното съдържание в 100 грама сардини: - Вода: 59,61 грама
- Протеин: 24,62 грама
- Мазнини: 11,45 грама
- Калций: 382 милиграма
- Желязо: 2,92 милиграма
- Фосфор: 490 милиграма
- Калий: 397 милиграма
- Натрий: 307 милиграма
- Цинк: 1,31 милиграма
- Манган: 0,11 милиграма
- Селен: 52,7 микрограма
- Витамин В1: 0,08 милиграма
- Витамин В2: 0,23 милиграма
- Витамин В3: 5,25 милиграма
Как да изберем пресни сардини
Освен че се продават в консерви, пресни сардини могат да бъдат намерени и на пазара. Някои от знаците по -долу показват пресни сардини:- Не мирише лошо
- Кожата й все още е светла
- Очите й са ярки
- Структурата е твърда и не е мокра
Предупреждение преди ядене на сардини
Сардини Пациентите с подагра и хората с бъбречни проблеми трябва да избягват сардини. Защото има съдържание на сардини, което може да причини повишаване на нивата на пикочна киселина в организма. Освен това, ако сте на диета със сол, първо трябва да проверите хранителното съдържание, посочено на опаковката. Обикновено консервираните сардини са с високо съдържание на сол. Калоричното съдържание на консервирани сардини също е нещо, на което трябва да внимавате, особено ако искате да намалите приема на калории. [[свързани статии]] Особено бременни жени. Въпреки че сардините не съдържат големи количества живак, се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги консумирате по време на бременност.
