Това е броят на калориите на варена царевица и нейните ползи за здравето

Царевицата е храна, която често се консумира в Индонезия. Това растение с произход от Централна Америка е една от най -популярните зърнени култури с третото по големина производство в света след пшеница и ориз. Има различни начини да се яде царевица, или като съставка в зеленчуци, супи или пържени картофи, докато не бъде изпечена на скара и сварена. Най -лесният и здравословен начин да ядете царевица е да я сварите. Тъй като консумацията на варена царевица не трябва да се добавя с други подправки. Царевицата на кочана също е по -здравословна от царевицата на скара или царевичните закуски, които са пържени или преработени на закуски като чипс тортила. И така, какво ще кажете за хранителното съдържание, ползите и калориите на варена царевица?

Царевица върху калориите и други хранителни вещества

Варената жълта царевица има полезни за организма хранителни вещества. Броят на калориите в 100 грама варена царевица е само 96 калории, така че не е нужно да се притеснявате за наддаване, ако ядете често. В допълнение, варената царевица съдържа също:
  • Вода: 73 процента
  • Протеин: 3,4 грама
  • Въглехидрати: 21 грама
  • Захар: 4,5 грама
  • Фибри: 2,4 грама
  • Мазнини: 1,5 грама.
Царевицата обикновено има ниско съдържание на захар, което е само около 1-3 процента от сухото й тегло. Има обаче разлика в сладката царевица, която е специален сорт, където съдържанието на захар е по -високо от средното и може да достигне 18 процента от сухото тегло. Царевицата има нисък до умерен гликемичен индекс, в зависимост от сорта. Гликемичният индекс е препратка към това колко бързо консумираната храна може да повиши нивата на кръвната захар в организма. Съдържанието на фибри в царевицата е високо, около 9-15 процента от сухото му тегло. Влакната в царевицата варират и са доминирани от неразтворими влакна, като хемицелулоза, целулоза и лигнин (дървесно вещество). Не само това, царевицата съдържа също протеини, калий, витамин А, витамин С, тиамин, рибофлавин, витамин В6, ниацин, желязо, магнезий, фосфор, цинк, мед, пантотенова киселина и т.н. Хранителното съдържание също може да се различава в зависимост от сорта царевица. [[Свързана статия]]

Ползите от варена царевица

Варената царевица има много ползи за здравето. В зависимост от цвета, царевицата има редица антиоксидантни свойства. В допълнение, хранителното съдържание на варена царевица е полезно и за защита на организма от следните здравословни проблеми.

1. Поддържайте здраво зрение

Царевицата на кочана е богата на витамин А, по -специално под формата на съединения лутеин и зеаксантин, които са концентрирани в ретината. И двете съединения са полезни за предотвратяване на макулна дегенерация, която може да причини проблеми със зрението при по -възрастните хора. Не само витамин А, витамин С, витамин Е, мед и цинк също се съдържат в царевицата, доказано, че могат да поддържат здравето на очите.

2. Помага за предотвратяване на рак на дебелото черво

Консумацията на цели зърна от царевица е много полезна за храносмилането. Царевицата е добър източник на фибри, които могат да стимулират растежа на добри бактерии в червата. Тези бактерии произвеждат мастни киселини с къса верига, за да предотвратят рака на дебелото черво.

3. Поддържайте теглото си стабилно

Много хора трудно контролират теглото си поради прекомерната консумация на нездравословни закуски. Царевицата на кочана е с доста ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, което прави тази храна подходяща като здравословна закуска. Повечето хора получават една трета от дневния си прием от закуски. Следователно, изборът на здравословни закуски, като царевица на кочан, може да има голямо влияние върху поддържането на стабилно тегло.

4. Подобрява здравето на сърцето

Високото съдържание на фибри в царевицата може да помогне за намаляване на нивата на холестерола. Известно е също, че калият в царевицата поддържа кръвното налягане. Докато съдържанието на магнезий в царевицата може да намали риска от инсулт и исхемична болест на сърцето.

5. Намалява риска от диабет тип 2

Въпреки че не е много популярен в Индонезия, лилавият вариант на царевица е вариант, който е богат на полифеноли. Видът на полифенола, открит в лилавата царевица, а именно антоцианините, е показал, че подобрява регулацията на инсулина и глюкозата, така че да може да предотврати появата на диабет тип 2. Направете царевица на кочана като лека закуска, за да усетите ползите и да направите диетата си по -здравословна.

скорошни публикации