Какъв е правилният начин да използвате шафран? Това е обяснението

Напоследък шафранът се превърна в красива на различни продукти за здраве и красота. Има различни начини за използване на шафран, тъй като тази подправка може да се смесва с много храни, от ориз до напитки като мляко и чай. Шафранът е вид подправка, която прилича на нишки и се добива ръчно от цветя Crocus sarivus известен още като шафранов минзухар. Смята се, че това растение, родено в Гърция, има много ползи за здравето, като например повишаване на либидото, подобряване на либидото настроение, и подобряване на паметта на хората, които я консумират.

Как да използвате шафран?

Знанието как да използвате шафран е от съществено значение, ако не искате да губите пари за това на пръв поглед тривиално нещо. Тъй като оригиналният шафран има много скъпа цена, която може да достигне 7 000 000 IDR до 70 000 000 IDR за 450 грама. Тази прекомерна цена се дължи на сложността на събирането на самата шафранова прежда. Едно цвете от шафранов минзухар произвежда само три нишки, така че ще са ви необходими хиляди цветя, за да получите само една унция конец от шафран. Не е чудно, че шафранът се използва само в малки количества на порция. В края на краищата, колкото повече добавяте шафран към готвенето си, толкова по -горчив ще бъде вкусът на храната ви. Каквото и да е ястието, как да използвате шафран, което може да се направи, е следното:
  • Поставете нишките от шафран в малък съд (например чаша или купа), след което поръсете с малко вода, мляко или топъл бульон. Тази първоначална стъпка се прави, за да се извади шафрановочервения цвят от конеца.
  • Оставете шафрана да престои няколко минути, докато течността придобие червен или оранжев цвят (в зависимост от това колко нишки шафран използвате).
  • Изсипете течността върху храната или напитката, които ще консумирате непосредствено преди приготвянето им, след което разбъркайте, докато се смеси с другите съставки за готвене.
Можете също така да филтрирате нишките от шафран, за да не попаднат в готвенето. Въпреки това, рядко хората правят това, тъй като плодникът на шафрана не пречи на вкуса или външния вид на храната като цяло.

Как да използвате шафран в различни ястия

На практика как да се използва шафран може да се приложи към различни видове храни или напитки. Ето няколко прости рецепти, които можете да следвате.

1. Чай от меден шафран

Тази напитка е много подходяща за консумация по време на дъжд или като приятел за хапване в дъждовен следобед. Единствените съставки, от които се нуждаете, са чай, шафран, мед и гореща вода. Докато как да го направите е както следва:
  • Сварете чай с гореща вода, след това добавете мед
  • Поставете 2-3 парчета шафранова прежда
  • Оставете го за 5 минути.
Веднага можете да се насладите на този чай с шафранов мед.

2. Пиле шафран

Това ястие е традиционно иранско ястие, което е богато на подправки, но можете да го направите сами у дома. На първо място, ще трябва да приготвите съставки като пилешки бутчета, 1 чаена лъжичка шафран, зехтин, сол, куркума на прах, люти чушки, черен пипер, лук и смляна канела. Как да го направите е както следва:
  • Запържете пилешкото месо, покрито със захар и сол, в тиган с малко зехтин и шафран на среден огън
  • След като се свари, оставете пилето настрана.
  • В същия тиган запържете лука, лютите чушки, куркумата, канелата и солта до аромат, след което поставете пилешкото месо обратно в пърженото.
  • Добавете вода и гответе на силен огън за 40 минути
  • След като пилето е почти готово, добавете останалия шафран към ястието заедно с водата и гответе още 10-15 минути, докато пилето е напълно сварено.
Пилето от шафран може да се консумира с обикновен бял ориз или ориз брияни, за да стане синоним на апетитно ястие от Близкия изток. [[related-article]] Сега, когато знаете как да използвате правилно шафран, интересувате ли се да използвате тази подправка в ежедневните си ястия?

скорошни публикации