Гранулираната захар е подсладител, който много често се консумира от световната общност. Очевидно при производството си гранулирана захар има страничен продукт, който се използва и като подсладител. Този страничен продукт се нарича меласа или меласа. По -здрава ли е меласата или меласата от гранулираната захар? 
Минералите, съдържащи се в меласата, са полезни за здравето на костите.Маласата съдържа минерали като мед, желязо, калций и селен. Тези минерали са свързани с техните ползи за поддържане на здравето на костите. Като се има предвид обаче, че ядките, семената и млечните продукти съдържат повече от горните минерали, със сигурност е по -добре да изберете тези хранителни съставки, отколкото меласа или меласа.
Знайте какво е меласа или меласа
Меласата или меласата е страничен продукт от гранулирана захар, която се използва и като подсладител. Меласата се предлага под формата на гъст сироп с тъмен цвят. Процесът на получаване на меласа започва с натрошаване на захарна тръстика за извличане на сока. След това сокът от захарна тръстика се загрява, докато най -накрая образува захарни кристали. Течността, останала след вземането на кристалите на захарта, се нарича меласа или меласа. Горният процес ще се повтаря от производителя на захар, докато се нагрее няколко пъти. Всеки път при нагряване ще се произвежда вид меласа, която има различни характеристики една от друга. Един от най -известните видове меласа е меласата черна каишка. Меласа черна каишка получени от три времена на нагряване. Меласата обикновено се използва като подсладител, включително за приготвяне на сладкиши. Всяка меласа, произведена от скоростта на нагряване, ще осигури различни характеристики. Междувременно, от хранителна гледна точка, меласа черна каишка се съобщава, че е по -здравословен, тъй като съдържа повече минерали и витамини.Хранителното съдържание на меласа или меласа
За разлика от брат си, гранулирана захар, меласата обикновено съдържа няколко вида минерали и витамини. Ето хранителните вещества, които получаваме от всяка една супена лъжица или 20 грама меласа и процентът за адекватност на дневните нужди:- Манган: 13%
- Магнезий: 12%
- Мед: 11%
- Витамин В6: 8%
- Селен: 6%
- Калий: 6%
- Желязо: 5%
- Калций: 3%
Здравословна ли е меласата или меласата за организма?
Въпреки че меласата съдържа няколко вида микроелементи, тя все още е с високо съдържание на захар. Яденето на твърде много храни с високо съдържание на захар може да увеличи риска от различни заболявания, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и затлъстяване. Меласата може да се консумира естествено, ако наистина искате да потърсите „леко“ по -здравословна алтернатива на гранулираната захар. Ако обаче искате да намерите витамини и минерали от по -здравословни храни, зеленчуците и плодовете със сигурност са най -добрият избор.Потенциални ползи от меласа или меласа
Според няколко доклада, които все още трябва да бъдат проучени допълнително, меласата има няколко потенциални ползи за здравето. Потенциалните ползи от меласа или меласа включват:1. Контролирайте свободните радикали
Меласа черна каишка тъй като най -здравословният вид меласа съдържа повече антиоксиданти от меда, нектара от агаве и кленовия сироп. Антиоксидантите в меласата имат потенциал да контролират излишните свободни радикали. Необходими са допълнителни изследвания за оценка на тези ползи.2. Поддържайте здравето на костите
Минералите, съдържащи се в меласата, са полезни за здравето на костите.Маласата съдържа минерали като мед, желязо, калций и селен. Тези минерали са свързани с техните ползи за поддържане на здравето на костите. Като се има предвид обаче, че ядките, семената и млечните продукти съдържат повече от горните минерали, със сигурност е по -добре да изберете тези хранителни съставки, отколкото меласа или меласа. 
