5 ползи от пъдпъдъци, които не отстъпват на пилето

Въпреки че не е толкова популярно като пилешко или говеждо месо, пъдпъдъчното месо също е богато на хранителни вещества. Той съдържа много здравословни витамини и минерали. Вкусът му е дори по -солен от пилешкото. Освен това пъдпъдъчите яйца съдържат хранителни вещества за организма. Не забравяйте обаче винаги да готвите, докато се приготви добре, за да убиете всички вредни бактерии, които могат да бъдат върху черупката. [[Свързана статия]]

Хранителното съдържание на пъдпъдъчи меса

На всеки 92 грама пъдпъдъчно месо хранителното съдържание е:

• Калории: 123
• Мазнини: 4,2 грама
• Холестерол: 64,4 mg
• Натрий: 46,9 mg
• Калий: 218 mg
• Протеин: 20 грама
• Витамин А: 2% RDA
• Витамин В6: 38% RDA
• Витамин В12: 19% RDA
• Витамин С: 12% RDA
• Калций: 2% RDA
• Желязо: 20% RDA
• Магнезий: 6% RDA
• Фосфор: 25% RDA
• Цинк: 15% RDA
• Мед: 28% RDA
• Селен: 23% RDA
• Тиамин: 18% RDA
• Рибофлавин: 16% RDA
• Ниацин: 38% RDA
• Фолат: 2% RDA

Предимството на това средно голямо птиче месо е в съдържанието на витамини и минерали. Най -вече витамин В6, ниацин, фосфор, а също и желязо. Трябва обаче да се консумира умерено, тъй като съдържанието на холестерол е доста високо. Прочетете също: Запознайте се с хранителното съдържание и ползите от пъдпъдъчи яйца, които са полезни за здравето

Ползи за здравето на пъдпъдъците

Месото от пъдпъдъци принадлежи към вида птиче месо с високо съдържание на хранителни вещества. Хранителното съдържание в него може да задоволи ежедневните хранителни нужди, така че да има много ползи за здравето. Ето редица ползи от пъдпъдъците, които не бива да се пропускат:

1. Антиоксидант и източник на енергия

Едно от предимствата на пъдпъдъчното месо е, че помага за задоволяване на дневните нужди от витамин В6 и витамин С. Адекватният прием на витамин В6 е много важен за превръщането на храната в енергия. Докато витамин С е ефикасен като антиоксидантен антидот срещу свободните радикали. Не само това, витамин С е необходим и за производството на колаген. Той е от решаващо значение за развитието на костите, връзките, сухожилията и кръвоносните съдове.

2. Богат източник на минерали

Ако търсите протеин с високо съдържание на минерали, месото от пъдпъдъци може да бъде вариант. Консумирането на 92 грама или 1 порция от това месо вече отговаря на дневните нужди от 25% за фосфор, 20% за желязо, 15% за цинк и 6% за магнезий. Фосфорът играе роля за увеличаване на бъбречната функция, растежа на клетките и укрепването на костите. Докато желязото е важно за образуването на хемоглобин, който функционира за пренасяне на кислород в тялото. Не само това, цинкът е важен и за образуването на ДНК, заздравяването на рани и имунитета.

3. Ниско съдържание на мазнини

За тези, които търсят нискомаслено месо в сравнение с пиле или патица, пъдпъдъците са добър избор. Съдържанието на мазнини е около 4,2 грама във всяка порция. Не само това, калориите от това птиче месо също са по -ниски в сравнение с пилешкото месо и патицата, но като се има предвид по -ниското съдържание на мазнини, месото от пъдпъдъци ще изсъхне по -бързо, ако процесът на готвене не е правилен. Вкусът обаче е не по -малко вкусен в сравнение с другите меса.

4. Поддържайте здравето на сърцето

Следващото предимство на пъдпъдъците идва от съдържанието на протеини в него. Въпреки че съдържанието на пъдпъдъчно месо е с високо съдържание на холестерол, месото от пъдпъдъци също е богато на протеини. Протеинът в пъдпъдъчното месо и яйца може да помогне за стабилизиране на нивата на лошия холестерол в организма. Поддържаното съдържание на холестерол може да помогне за поддържане на здравето на сърцето.

5. Преодоляване на анемията

Съдържанието на желязо в пъдпъдъчното месо може да задоволи до 20% от дневните нужди, дори по -високо от пилешкото месо. Ползите от пъдпъдъците поради съдържанието на желязо са в състояние да преодолеят анемията или ниските кръвни състояния. Желязото също помага за производството на хемоглобин и еритроцити, които могат да се справят с по -малко кръв в тялото. Прочетете също: Здравословни храни, които са полезни за тялото и които е важно да знаете

Как да обработваме месо от пъдпъдъци

Въпреки че има хранително съдържание, все още има опасности от месото от пъдпъдъци, за които трябва да се внимава. Пъдпъдъците могат да бъдат по -лесно изложени на тежки метали, които са вредни за здравето. Този метал може да причини няколко токсикологични ефекти, включително промени в поведението, имунна дисфункция и увреждане на органите. Следователно, трябва да готвите пъдпъдъци правилно. Месото от пъдпъдъци се обработва доста лесно, може да се пече на скара или да се пържи. Но имайте предвид, че процесът на обработка може да повлияе на консумираното съдържание на мазнини. Когато го обработвате, уверете се, че е напълно сварен, за да намалите риска от предаване на болестта от сурово месо. Неяденето на пъдпъдъчи кожа също може да намали мазнините. Съотношението на пъдпъдъчи месо и кости е доста балансирано. Обикновено има хора, които обичат да ядат костите наведнъж. Вкусът на пъдпъдъчното месо е подобен на пилешкото, само че е по -нежно и пикантно.

Пъдпъдъци срещу пиле, кое е по -здравословно?

В сравнение с пилешкото месо, пъдпъдъчното месо съдържа 4 пъти повече витамин С. Освен това желязото е 3 пъти повече от пилешкото, дори 4% по -високо от говеждото филе. Не само това, пъдпъдъчното месо съдържа и витамин А, който пилето няма. Съдържанието на минерали и аминокиселини също е по -високо. С по-ниски калории храненето на това средно голямо птиче месо е доста пълноценно. Прочетете също: Различни ползи от пилешки яйца Kampung за здравето

Съобщение от SehatQ

По този начин това кафяво пернато птиче месо може да бъде хранителен протеинов избор. Но все пак не забравяйте да не прекалявате с приема, тъй като съдържанието на холестерол е доста високо, както в месото, така и в яйцата. За да обсъдим повече за протеина, който е здравословен или подходящ за отслабване, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.