Бананов рог или бананов баар е вид банан, който обикновено се използва за приготвяне на пържени банани. Този банан не е вид банан, който може да се яде директно, защото има тенденция да е твърд. Вместо директна консумация, бананите трябва първо да бъдат обработени чрез варене или пържене, преди да могат да се консумират.
Съдържанието на бананов рог, който е богат на хранителни вещества
Банановият рог е един вид голям банан. Когато се прибират, живовляците, които имат зелена кора и твърда текстура, трябва да се оставят за 2-3 седмици, преди да могат да бъдат преработени и консумирани. Когато узрее, този банан ще има жълт цвят на кожата с червеникавокафяви петна по повърхността. В Индонезия роговите банани обикновено се обработват чрез пържене с брашно. В допълнение, тези банани също могат да бъдат сварени преди сервиране. В 100 грама калориите на бананите съдържат около 120-150 калории. В допълнение към калориите, други хранителни вещества, съдържащи се в бананите, са:- Въглехидрати: 30 грама
- Протеин: 1,3-1,5 грама
- Мазнини: 0,2 - 0,3 грама
- Фибри: 2 грама
- Калий: 450 милиграма
- Магнезий: 35-40 милиграма
- Желязо: 0,5 милиграма
- Фосфор: 30 милиграма
- Витамин С: 20 милиграма
- Витамин А: 60 микрограма