Започвайки от лилави, червени до жълти зеленчуци, всички те са полезни за човешкото тяло. Колкото по -цветна е храната в чинията, толкова по -обилни са хранителните вещества. Той съдържа много важни витамини и минерали. Така че консумацията на зеленчуци не винаги трябва да е зелена. Видовете жълти зеленчуци като царевица до чушки също могат да предпазят организма от болести. 
Царевицата е богата на витамини. Този жълт зеленчук е популярно консумиран по целия свят. Съдържа витамини А, В и Е, както и минерали. Не само това, царевицата съдържа и фибри, които са полезни за храносмилателната система. Тази функция предпазва и от храносмилателни проблеми като запек, хемороиди, до рак на дебелото черво. Освен това царевицата също съдържа фитохимикали които могат да противодействат на ефектите на увреждащи клетките канцерогени. Всъщност това вещество също помага за преодоляване на промени, които приличат на симптоми на рак. 
Има вкусен вкус и е богат на хранителни вещества Известен със своя сладък и наситен вкус, този сорт тиква е богат на витамин А, витамин В6, а също и витамин С. Освен това съдържанието на минерали в него под формата на фолат, магнезий, фосфор, калий, фибри и също рибофлавин. Не забравяйте, че в тиквата има и минерално съдържание на манган. Тези минерали спомагат за укрепването на костите и оптимизират преработката на мазнини и въглехидрати от организма. 
Съдържа въглехидрати, които изпълват Мнозина, които номинират картофите като любима храна. Това е зеленчук, който ви зарежда, без да добавя твърде много калории. в него има хранителни вещества под формата на ниацин, витамин С, витамин В6, манган, а също и фосфор. Той е важен за поддържане на структурата на клетъчната мембрана и производството на енергия. Как обаче да се обработват картофите също определя колко калории съдържат. Правилният избор е да го сварите и след това да добавите малко подправки. Добавяне сметана, сирене, или масло ще направи калориите по -високи. 
Жълтите домати са не по -малко здравословни от червените. В допълнение към по -популярните червени домати, жълтите домати предлагат и изключителни ползи. В него има 32 калории, 2 грама протеин и съдържание на фибри, което отговаря на 6% от дневните нужди. Не забравяйте и минералното съдържание на жълтите домати, като калий, който задоволява 16% от дневните нужди и натрий около 49 милиграма. Това количество натрий е 4 пъти по -високо от червените домати. Хранително, жълтите домати всъщност превъзхождат червените домати. Най -вече за хора, които се нуждаят от допълнителни минерали и желязо.
Видове жълти зеленчуци
Някои видове жълти зеленчуци и техните предимства са:1. Царевица
Царевицата е богата на витамини. Този жълт зеленчук е популярно консумиран по целия свят. Съдържа витамини А, В и Е, както и минерали. Не само това, царевицата съдържа и фибри, които са полезни за храносмилателната система. Тази функция предпазва и от храносмилателни проблеми като запек, хемороиди, до рак на дебелото черво. Освен това царевицата също съдържа фитохимикали които могат да противодействат на ефектите на увреждащи клетките канцерогени. Всъщност това вещество също помага за преодоляване на промени, които приличат на симптоми на рак. 2. Тиква
Има вкусен вкус и е богат на хранителни вещества Известен със своя сладък и наситен вкус, този сорт тиква е богат на витамин А, витамин В6, а също и витамин С. Освен това съдържанието на минерали в него под формата на фолат, магнезий, фосфор, калий, фибри и също рибофлавин. Не забравяйте, че в тиквата има и минерално съдържание на манган. Тези минерали спомагат за укрепването на костите и оптимизират преработката на мазнини и въглехидрати от организма. 3. Жълти чушки
Основната съставка на червения пипер е водата, което го прави освежаващ при смесване при готвене. Чушките са чудесен източник на хранителни вещества, фибри, антиоксиданти и фолиева киселина. В допълнение, той също така съдържа витамин К и витамин С. Всички те играят важна роля в имунната функция на организма, източник на енергия, здравето на кожата, за предпазване от болести.4. Картофи
Съдържа въглехидрати, които изпълват Мнозина, които номинират картофите като любима храна. Това е зеленчук, който ви зарежда, без да добавя твърде много калории. в него има хранителни вещества под формата на ниацин, витамин С, витамин В6, манган, а също и фосфор. Той е важен за поддържане на структурата на клетъчната мембрана и производството на енергия. Как обаче да се обработват картофите също определя колко калории съдържат. Правилният избор е да го сварите и след това да добавите малко подправки. Добавяне сметана, сирене, или масло ще направи калориите по -високи. 5. Жълти домати
Жълтите домати са не по -малко здравословни от червените. В допълнение към по -популярните червени домати, жълтите домати предлагат и изключителни ползи. В него има 32 калории, 2 грама протеин и съдържание на фибри, което отговаря на 6% от дневните нужди. Не забравяйте и минералното съдържание на жълтите домати, като калий, който задоволява 16% от дневните нужди и натрий около 49 милиграма. Това количество натрий е 4 пъти по -високо от червените домати. Хранително, жълтите домати всъщност превъзхождат червените домати. Най -вече за хора, които се нуждаят от допълнителни минерали и желязо. 
