6 Ползи от листата на копъра за здравето на тялото

Когато гледате готварски предавания по телевизията, особено западните заготовки за храна, ще видите много листа от подправки. Едно от тях са листата на копър. Не само розмарин или мащерка , копърът е този, който също често се използва като допълнителна подправка за готвене на пържоли или сьомга на скара. Всъщност не само, че е полезен като хранителна добавка, ползите от листата на копъра за здравето на тялото не могат да бъдат подценявани.

Хранително съдържание на листа от копър (копър sowa)

Копър листа или известен като копър sowa има латинско име Anethum graveolens. Въпреки подобното име, копърът sowa е различно растение от анасон. Обикновено тази подправка често се използва за азиатска или европейска кухня. Тази подправка е тъмнозелена на цвят и често се използва като допълнение към ястия на базата на риба. Не само вкусни и способни да обогатят вкуса на храната, листата от копър също са известни с това, че са богати на витамини и минерали. Както се съобщава от Министерството на земеделието на САЩ, USDA, хранителното съдържание в 100 грама копър е:
  • Фибри: 2,1 g
  • Калций: 2,8 mg
  • Желязо: 6.59 mg
  • Магнезий: 55 mg
  • Фосфор: 66 mg
  • Калий: 738 mg
  • Натрий: 61 mg
  • Цинк: 0,91 mg
  • Мед: 0,146 mg
  • Манган: 1 264 mg
  • Витамин С: 85 mg
  • Тиамин (витамин В1): 0,058 mg
  • Рибофлавин (витамин В2): 0,296 mg
  • Ниацин (витамин В3): 1,57 mg
  • Витамин В5: 0,387 mg
  • Витамин В6: 0,185 mg
  • Фолат: 150 мкг
  • Витамин А: 7 718 IU
Прочетете също: Освен че са богати на вкус, ползите от индонезийските подправки за здравето също са толкова разнообразни

Ползи за здравето от листата на копър

С многото витамини и минерали, съдържащи се в копъра, се смята, че това растение е полезно за поддържане и преодоляване на редица здравословни проблеми. Някои от ползите за здравето от листата на копъра включват:

1. Богат на антиоксиданти

Копърът Sowa, който е богат на антиоксиданти, може да предотврати свободните радикали.Едно от ползите за здравето на листата на копъра е, че те са богати на антиоксиданти. Както знаем, смята се, че храни, богати на антиоксиданти, могат да предотвратят различни здравословни проблеми. Изследване от 2011 г., публикувано в Ирански вестник на медицинските науки спомена, че екстрактът от копър има потенциал като антиоксидант. Ето защо листата от копър sowa са ефикасни за предпазване от свободните радикали, които причиняват заболявания, като рак. Смята се, че високото съдържание на витамин А в растението копър действа и като антиоксидант. Резултатите от проучването показват, че витамин А може да играе роля в борбата със свободните радикали, за да сведе до минимум риска от сърдечни заболявания.

2. Помага за поддържане на нивата на кръвната захар

Листата от копър се използват от много години като традиционна медицина за азиатците. Един от тях е да се контролират естествено нивата на кръвната захар при пациенти с диабет. Това също е неделимо от антигликолитичните свойства на това растение от копър sowa. Антигликолитикът е способността да инхибира метаболизма на захарта в кръвта. По този начин нивата на глюкоза в кръвта стават по -стабилни. Изследване от 2016 г., публикувано в Вестник на тропическите лекарства споменава, че използването на естествени съставки, съдържащи флавоноиди, терпеноиди, сапонини, полифеноли и друго антиоксидантно съдържание - като листа от копър - има потенциал за лечение на диабет. Все още има ограничени изследвания върху животни. Ето защо са необходими допълнителни изследвания, за да се проучи използването на листа от копър за контрол на диабета при хората.

3. Потенциално предотвратяване на рак

Досега точната причина за рака не е известна. Раковите клетки обаче обикновено възникват поради мутации или анормално развитие на клетките на тялото. Тази мутация може да бъде предизвикана от количеството излагане на свободни радикали в тялото. Както видяхме заедно, за листата на копъра е известно, че имат добри антиоксидантни свойства. Съдържанието на антиоксиданти е това, което прави растението копър сова наречено потенциал за предотвратяване на рак. Прочетете също: Редовно ли сте консумирали храни за предотвратяване на рак?

4. Полезен за здравето на сърцето

Съдържанието на флавоноиди в листата на копъра помага за поддържане на здравето на сърцето Копърът има доста високо съдържание на флавоноиди, което е около 48-110 mg кверцетин на 100 грама. Смята се, че редовната консумация на храни, които съдържат флавоноиди, намалява риска от няколко хронични заболявания, като сърдечно -съдови заболявания (сърце и кръвоносни съдове). Експериментите, проведени върху мишки, показват, че прилагането на екстракт от копър, както семена, така и листа, е доказано, че може да намали триглицеридите, общия холестерол и LDL или лошия холестерол и кръвната захар в случаите на диабет. За съжаление, различни резултати бяха показани от проучване от 2007 г. в списанието Липиди при здравни заболявания . Проучванията върху 150 пациенти с хиперлипидемия не показват значителен ефект върху нивата на холестерола. Това е в съответствие с малко клинично изпитване през 2012 г., публикувано в DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Откриването на ползите от листата на копъра и семената, които се срещат при животните, е добра първа стъпка в света на билколечението. Въпреки това все още са необходими по -големи проучвания, за да се докаже ефикасността на копъра за поддържане на здравето на човешкото сърце.

5. Антибактериално

Не само листата, подправката от семена от копър също е известна като добра като антибактериална. Топлата вода и екстрактът от семената показват, че семената на това растение от копър sowa са в състояние да се борят с почти всички видове бактерии, с изключение на Klebsiella pneumoniae и единствен по рода си Pseudomonas aeruginosa .

6. Източник на витамин А

Не само листата, семената от копър (копър sowa) също имат много ползи. В допълнение към петте основни предимства, копърът, както семената, така и листата също са известни с други ползи за здравето. Богатото съдържание на витамин А в 100 грама копър се казва, че може да поддържа здравето и издръжливостта на очите. Не само това, друго предимство на копъра от сова е поддържането на здравето на костите поради съдържанието на калций и минерали в него. [[related-article]] Преди да го консумирате, уверете се, че нямате алергии към това растение. Можете също така да се консултирате директно с Вашия лекар в приложението за здраве на семейството SehatQ, за да научите повече за страничните ефекти или употребата на копър или други начини за поддържане на вашето здраве. Изтегли сега в App Store и Google Play .

скорошни публикации