Ползите от скумрията със сигурност идват от съдържащите се хранителни вещества. Хранителното съдържание на скумрията е в състояние да поддържа здраво тяло, за да предпази тялото от заплахата от различни заболявания. И така, какви хранителни вещества се съдържат в рибата от скумрия?
Хранителното съдържание на скумрията
Скумрията има безброй хранителни вещества, които са полезни за организма. Цитирано от Министерството на земеделието на САЩ, хранителното съдържание на скумрия в 100 грама, а именно:- Протеин: 19,3 грама
- Мазнини: 6,3 грама
- Калций: 11 mg
- Желязо: 0,44 mg
- Магнезий: 33 mg
- Калий: 446 mg
- Натрий: 59 mg
- Цинк: 0,49 mg
- Селен: 36,5 мкг
- Витамин С: 1,6 mg
- Фолат: 1 мкг
- Холин: 50,5 mg
- Ниацин: 2,3 mg
- Витамин В12: 2,4 мкг
- Витамин А: 39 мкг
- Витамин Е: 0,69 mg
- Витамин D: 7,3 мкг
- Омега-3: 1,339 грама
- Общо ненаситени мастни киселини: 1,74 mg
- Лизин: 1,77 грама
- Холин: 50,5 mg
- Левцин: 1,57 грама
- Глутаминова киселина: 2,88 грама
- Триптофан: 0,216 грама
- Валин: 0,994 грама
- Аргинин: 1,15 грама
- Аланин: 1,17 грама
- Аспарагинова киселина: 1,98 грама
- Глицин: 0,926 грама.