8 ползи от скумрията, които са полезни за вашето здраве

Ползите от скумрията със сигурност идват от съдържащите се хранителни вещества. Хранителното съдържание на скумрията е в състояние да поддържа здраво тяло, за да предпази тялото от заплахата от различни заболявания. И така, какви хранителни вещества се съдържат в рибата от скумрия?

Хранителното съдържание на скумрията

Скумрията има безброй хранителни вещества, които са полезни за организма. Цитирано от Министерството на земеделието на САЩ, хранителното съдържание на скумрия в 100 грама, а именно:
  • Протеин: 19,3 грама
  • Мазнини: 6,3 грама
  • Калций: 11 mg
  • Желязо: 0,44 mg
  • Магнезий: 33 mg
  • Калий: 446 mg
  • Натрий: 59 mg
  • Цинк: 0,49 mg
  • Селен: 36,5 мкг
  • Витамин С: 1,6 mg
  • Фолат: 1 мкг
  • Холин: 50,5 mg
  • Ниацин: 2,3 mg
  • Витамин В12: 2,4 мкг
  • Витамин А: 39 мкг
  • Витамин Е: 0,69 mg
  • Витамин D: 7,3 мкг
  • Омега-3: 1,339 грама
  • Общо ненаситени мастни киселини: 1,74 mg
Освен това скумрията е богата на аминокиселини, като напр
  • Лизин: 1,77 грама
  • Холин: 50,5 mg
  • Левцин: 1,57 грама
  • Глутаминова киселина: 2,88 грама
  • Триптофан: 0,216 грама
  • Валин: 0,994 грама
  • Аргинин: 1,15 грама
  • Аланин: 1,17 грама
  • Аспарагинова киселина: 1,98 грама
  • Глицин: 0,926 грама.
[[Свързана статия]]

Ползите от скумрията

Има разнообразие от морски дарове, които можете да консумирате. Като един от изборите за здравословна храна, който можете да консумирате редовно, ползите от скумрията са:

1. Намалете риска от сърдечно -съдови заболявания

Ползите от скумрията са добри за понижаване на кръвното налягане. Ползите от скумрията са добри за предпазване на организма от сърдечни заболявания, като инфаркти, аритмии и хипертония. Защото скумрията е една от морските риби, която съдържа високи омега 3. Според изследване от Biomedicines, омега-3 действа като намалява възпалението, което може да увреди кръвоносните съдове. В допълнение, омега-3 също разширява кръвоносните съдове в белите дробове, така че кислородът в тялото се разпределя правилно. Тази ненаситена мастна киселина действа и като антиаритмично средство или предпазва организма от риска от аритмии (неравномерен сърдечен ритъм). Всъщност омега-3 също помагат за намаляване на нивата на излишните мазнини в кръвта (триглицериди) и повишават нивата на добрия холестерол. Изследванията, публикувани в American Journal of Hypertension, също установяват, че омега-3 са полезни за високо кръвно налягане, тъй като могат да понижат систоличното кръвно налягане с 4,51 mmHg и диастоличното кръвно налягане с 3,05 mmHg. Ползите от скумрията за сърцето се получават и от селен. Селенът е минерал, който работи за намаляване на възпалението и свободните радикали. И двата фактора са тясно свързани с атеросклерозата, а именно натрупването на плака в артериите.

2. Поддържайте здравето на мозъка

Ползите от скумрията за мозъка се получават от съдържанието на омега-3. Омега-3 в рибата от скумрия е добра за поддържане на здравето на мозъка. Ползите от тази скумрия могат да се усетят от всички възрасти, от деца до възрастни хора. Изследване, публикувано в списание Pediatrics, установи, че бременните жени, които консумират омега-3, могат да помогнат за подобряване на интелигентността и мозъчната функция на техните бебета от времето, когато са в утробата. В допълнение, омега-3 мастните киселини помагат за поддържане на цялостната мозъчна функция. Очевидно изследванията, публикувани в Indian Journal of Pediatrics, посочват, че 40 процента от нивата на омега-3 видове DHA в тялото се намират в мозъка. DHA е това, което помага на мозъчните клетки да останат свързани. Омега-3 също е добър за поддържане на когнитивните способности при възрастните хора. В тази връзка проучване, публикувано в Neurobiology of Aging, установи, че омега-3 мастните киселини са в състояние да подобрят мозъчната функция при хора с леко когнитивно увреждане или свързано с възрастта когнитивно понижение. Не само съдържанието на омега-3, ползите от тази риба от скумрия също се получават от съдържанието на аминокиселината холин. Холинът е полезен и за подобряване на интелигентността, особено по отношение на паметта при възрастни. Това е установено и при изследване на хранителни вещества.

3. Поправете настроение

Съдържанието на омега-3 и аминокиселини лизин и аргинин осигуряват ползи от скумрия под формата на подобряване на настроението Кой би си помислил, че ползите от скумрията са добри и за настроението ви? Да, отново съдържанието на омега-3 играе роля. Омега-3 успя да намали симптомите на тревожност и депресия. Очевидно изследванията на Frontiers in Physiology показват, че хората, които консумират по-малко омега-3, показват риск от изпитване на депресия и тревожност. Консумирането на омега-3 от скумрия помага за снабдяването на омега-3 с мозъка, който реагира директно с химични съединения в мозъка, за да регулира настроението. В допълнение, омега-3 също работят за намаляване на възпалението, като по този начин помагат да се сведе до минимум рискът от депресия. От друга страна, лизинът и аргининът в скумрията също са полезни за намаляване на стреса и тревожността, се казва в проучване в списанието International Journal of Molecular Sciences.

4. Намалете риска от анемия

Съдържа желязо и витамин В12, ползите от скумрията са подходящи за преодоляване на анемията.Яденето на риба от скумрия е в състояние да преодолее анемията. Защото хранителното съдържание на скумрията се състои от желязо и витамин В12. И двете са съставки, които помагат за производството на червени кръвни клетки. Когато нивата на червените кръвни клетки са намалени, може да сте по -склонни да изпитвате симптоми на анемия като умора, бледа кожа, замаяност, слабост и задух. Така че ползите от скумрията се оказаха полезни за предотвратяване на анемия. [[Свързана статия]]

5. Намалява риска от рак

Съдържание коензим Q10 относно ползите от скумрията има потенциал да намали риска от рак Скумрията е една от рибите, които все още са роднини на скумрията. Очевидно тази риба е богата на съдържание коензим Q10 . Цитирано от Националния институт по рака, коензим Q10 е антиоксидант, който предпазва организма от свободните радикали, като по този начин помага за намаляване на риска от рак. Редица проучвания съобщават, че хората с определени видове рак имат по -високи нива на коензим Q10 долната. Освен това, коензим Q10 също работи за повишаване на имунитета и защита на жизненоважни органи на тялото от увреждане, причинено от странични ефекти на химиотерапията.

6. Предпазва от риска от диабет

Доказано е, че ползите от скумрията помагат за намаляване на риска от диабет. Цитирани от други изследвания в списание Nutrients, ненаситените мастни киселини в скумрията осигуряват ползи за намаляване на риска от диабет. Защото това съдържание е в състояние да контролира кръвната захар при хора с диабет тип 2. За да се избегне рискът от диабет, Министерството на здравеопазването също препоръчва да се спазват дневните изисквания за прием на омега-3 от 1,6 грама за възрастни мъже и 1,1 грама за възрастни жени.

7. Намалете риска от автоимунни заболявания

Ползите от скумрията са в състояние да намалят симптомите на ревматизъм Автоимунните заболявания са имунни грешки, които атакуват състоянието на тялото ви, въпреки че сте в добро здраве. Очевидно констатациите от Nutrition and Diabetes твърдят, че ползите от скумрията са в състояние да намалят риска от диабет тип 1 или автоимунно състояние, при което имунната система атакува клетки, които произвеждат хормона инсулин, за да контролират нивата на кръвната захар. Защото хранителното съдържание на скумрията под формата на омега-3 повишава регулацията на имунните клетки. В допълнение, омега-3 действа като противовъзпалително средство, така че намалява симптомите на автоимунни ревматични заболявания, които се усещат, а именно болки в ставите, подути стави и скованост на тялото. Това е описано и в изследване на Global Journal of Health Science.

8. Поддържайте здравето на очите

Хранителното съдържание на скумрията под формата на омега-3 е добро за предотвратяване на различни очни заболявания. Доказано е, че ползите от скумрията са добри за поддържане на здравето на очите. Отново, омега-3 играят роля в тези ползи. Установено е, че Омега-3 играе роля за намаляване на риска от макулна дегенерация или загуба на зрение в центъра на гледката. Приемът на Омега-3 също предпазва очите, за да се избегне синдром на сухото око. Ако не се лекува правилно, това ще доведе до усложнения под формата на инфекция, драскотини по повърхността на роговицата на окото, до слепота. Доказано е, че приемът на Омега-3 помага за подобряване на зрителната острота при кърмачета на възраст от 2 до 4 месеца. Това е описано и в изследване на списанието Pediatrics.

Как безопасно да обработвате скумрия

Гответе скумрията при температура над 63 градуса по Целзий, за да избегнете риска от отравяне.За да получите максимална полза и хранително съдържание на скумрията, е важно да знаете как да я приготвите правилно. Това също ви предпазва от хранително отравяне поради бактерии или паразити поради неправилния начин на преработка на риба. Ключът е да се уверите, че готвите рибата, докато се сготви до съвършенство с топлина над 63 градуса по Целзий. Знакът, че скумрията е сварена, е, че месото е бяло и текстурата на месото може лесно да се отдели. За предпочитане е да го обработвате на пара или да заври. Пърженето на скумрия всъщност ще увеличи приема на трансмазнини. Всъщност транс мазнините се оказаха вредни за здравето на сърдечно -съдовата система.

Бележки от SehatQ

Доказано е, че ползата от скумрията е добра за здравето на всички възрастови групи. Съдържанието, което предлага безброй ползи за здравето в рибата от скумрия, е омега-3. Възможно е обаче друго хранително съдържание да е не по -малко важно за здравето на организма. Ако искате да научите повече за ползите от други морски дарове, попитайте Вашия лекар или диетолог в близост до Вас. Можете също да разговаряте безплатно с лекари чрез Приложение за здраве на семейството HealthyQИзтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store. [[Свързана статия]]

скорошни публикации