Ето 6 меки храни за възстановяващи се пациенти

За пациенти, които се възстановяват след преминаване на определени медицински процедури, лекарите обикновено препоръчват меки храни като каша. Целта е храносмилателната система да не трябва да работи усилено. Обикновено тази храна се дава на хора, които не могат да понасят храни, които са прекалено силни в подправки или текстурата е трудна за дъвчене. Но за някои яденето на меки храни като овесена каша в продължение на дни може да бъде скучно. Има много други възможности за избор на мека храна, които могат да бъдат адаптирани към състоянието на тялото на всеки човек.

Кога е необходима мека храна?

Не само за хора, които току -що са преминали медицински процедури, меките храни обикновено се дават и на пациенти, които имат проблеми с преглъщането или преглъщането. дисфагия. Обикновено това състояние изпитват възрастни хора или пациенти с неврологични проблеми и дегенеративни заболявания. За хората, които имат проблеми с преглъщането, има категоризации на меките храни, а именно:

• Пюре: еднаква текстура като пудинг, почти няма нужда да се дъвче
• Механично променени: сплотена, мека, полутвърда храна, която трябва да се дъвче по-малко
• Разширено: мека храна, която трябва да се дъвче повече
• Редовно: може да яде всякаква текстура на храна

Целта на осигуряването на мека храна на пациента дисфагия е да се намали рискът от проблеми с дишането и белите дробове. В допълнение, меките храни обикновено се дават и на хора, наскоро претърпели хирургични процедури около устата или челюстта, така че способността им за дъвчене намалява.

Мека храна, алтернатива на овесената каша

Някои примери за меки храни, които могат да бъдат алтернатива на кашата, са:

1. Зеленчуци

В зависимост от начина на приготвяне зеленчуците могат да варират от твърди до меки. Ако искате да ядете меки храни от зеленчуци, изберете зеленчуци като моркови, боб, спанак, тиквички или броколи. Процесът на готвене трябва да бъде наистина до омекване. Например чрез варене на пара и след това го смачкване кухненски робот за няколко мига, докато получите желаната текстура.

2 части

Плодовете също могат да бъдат алтернатива на меките храни, различни от овесената каша. Примери, които могат да се консумират директно, са банани. Докато други плодове като ябълки, круши, праскови могат да бъдат приготвени на пара, за да бъдат наистина меки и обработени, докато текстурата стане като пюре.

3. Яйца

Консумацията на протеини може да се изпълни и чрез ядене на варени яйца. Няма нужда да дъвчете прекалено, яйцата могат да се ползват като алтернатива на меките храни. Нарежете на малки парчета за лесна консумация. Преработка на яйца в бъркани яйца може да бъде и избор на мека храна.

4. Месо, пиле, риба

Животинските протеини като месо, пиле и риба могат да се консумират като меки храни в зависимост от начина на обработка. Рибата може да се пече на скара, както и месото и пилето. Процеси като меки кюфтета също могат да бъдат начин да се насладите на животински протеин с мека текстура.

5. Супа

Правете бистри супи или бульони с наистина меки зеленчукови пълнежи. Ако супата обикновено е пълна със зеленчуци с твърда текстура, като моркови или боб, алтернатива може да бъде да се замени с макарони, зеле или варени картофи.

6. Преработена пшеница

Хората с ограничени способности за преглъщане все още могат да се насладят на преработена пшеница като опция за мека храна. Примерите включват картофено пюре, задушени сладки картофи, меки палачинки и др. Изборът на меню, направен от пълнозърнести храни, също е добър, защото те кара да се чувствате сити по -дълго. Засега трябва да избягвате консумацията на пържени храни, зеленчуци със семена или плодове с твърда текстура, ако не са били преработени. Ако искате плодове, които се консумират директно, бананите и авокадото могат да бъдат вариант, защото не е необходимо да се дъвчат силно. Освен това първо избягвайте мазнините от ядки, които трудно се дъвчат. Пикантни или чувствителни храни като доматен сос, пипер или храни, които предизвикват подуване на корема. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

Съсредоточете се и върху добавянето на част от протеините в диетата, защото това е много необходимо за хората, които се възстановяват. Задайте честотата на хранене не на големи порции, а я разделете на малки порции няколко пъти.