В сравнение с жълтъците, белтъците изглеждат по -малко „продавани“. Всъщност белтъците са добра храна за здравето, тъй като не съдържат абсолютно никакъв холестерол. За тези от вас, които все още се колебаят да го ядат, нека идентифицираме различните ползи от този яйчен белтък. 
Не пропускайте ползите за здравето на яйчния белтък. Ползите от белтъците могат да бъдат получени от тяхното изключително хранително съдържание. В 100 грама яйчен белтък се съдържат следните хранителни вещества. 
Често забравяни, се оказва, че ползите от белтъците са полезни.Бялците са здравословен прием, който обикновено не предизвиква странични ефекти. Съществуват обаче някои рискове от консумацията на яйчен белтък, за които трябва да сте наясно, като например следното.
Ползите от яйчния белтък са с високо съдържание на протеини и нулев холестерол
Яйцата като цяло са здравословен прием, който съдържа много важни хранителни вещества за организма. Няма нищо лошо, ако предпочитате да ядете само бялата част. Всъщност ползите от белтъците са реални и са много полезни за здравето.1. Не съдържа холестерол
След като се отървете от жълтъците, в белтъците, които са готови за поглъщане, вече няма холестерол. Ето защо на хората с висок холестерол силно се препоръчва да консумират яйчен белтък, за да се намали рискът от сърдечни заболявания и да се предотврати повишаването на холестерола. Докладвайки от старото Харвардско училище по обществено здраве, хората, които имат затруднения да контролират нивата на LDL холестерола в организма, трябва да ограничат консумацията на жълтъци до не повече от три жълтъка за една седмица.2. Висок източник на протеин
Това е неоспоримо, яйцата са една от храните с най -високо съдържание на протеини, поради съдържанието на яйчен жълтък. Но кой казва, че яйчният белтък няма протеин? Всъщност яйчните белтъци имат ниско количество протеини и са полезни за здравето.3. Изградете мускули и отслабнете
Висококачественият протеин от яйчен белтък ви помага да предотвратите глада и да изградите мускули.4. Нискокалорични
Яйцата като цяло се считат за нискокалорична храна. Ако жълтъците се разделят, яйцата ще бъдат много нискокалорична храна. Ако възнамерявате да отслабнете, белтъците са правилната храна за ядене.5. Контролирайте кръвното налягане
Наличието на калий (калий) в белтъците има потенциал да контролира или дори да понижи кръвното налягане. Калият е минерал и електролит, който често се свързва със здравето на сърцето. В допълнение, белтъците съдържат пептида RVPSL, протеинов компонент, който може да понижи кръвното налягане.6. Намалява риска от сърдечни заболявания
Тъй като калият, съдържащ се в белтъците, може да понижи кръвното налягане, рискът от сърдечни заболявания се намалява. Калият може да помогне за разширяване на кръвоносните съдове, като по този начин се избягва наличието на запушени кръвни състояния.7. Съдържа много важни витамини
Белтъците съдържат много витамини, включително витамин В-12. Един от най -важните витамини, съдържащи се в белтъците, е рибофлавинът, известен още като витамин В2. Този витамин може да предотврати катаракта, мигренозно главоболие и макулна дегенерация поради възрастта.8. Стегнете кожата и отстранете маслото от кожата на лицето
Ползите от белите яйца за лицето също са популярни в света на красотата. Много хора вярват, че белтъците могат да затегнат кожата и да премахнат маслото от кожата на лицето. Някои хора също споменават, че белите яйца съдържат витамини и минерални вещества, които могат да разкрасят кожата като цяло. Въпреки това съществува риск от алергични реакции за тези от вас, които са алергични към пилешки яйца, особено при малки деца.Недостатъчно изследвания могат да докажат ползите от белтъците за лицето. Затова първо се консултирайте с Вашия лекар, преди да го направите.
9. Временно предотвратявайте бръчките
Проучване на лекари от Agocampu Rennes Sciences et Technologie du Lait et de L'oeuf заключава, че яйчният белтък има 69 важни протеина. Лекарят също потвърди, че белтъците могат временно да предотвратят бръчките.10. Лечение на акне
Яйчният белтък се счита за ефективен при лечението на акне, защото може да изсуши лицето и да премахне замърсяванията, причиняващи акне, от порите. Но никога не използвайте използвани белтъци, защото те са опасни и могат да причинят дразнене на кожата.11. Балансирайте калия и натрия
Яйчните белтъци съдържат калий и натрий, два минерала, които могат да произвеждат важен електрохимичен градиент, наречен мембранен потенциал. Според изследване от Орегонския държавен университет, САЩ, мембранният потенциал е много важен за мускулната контракция, сърдечната функция и предаването на импулси на нервната система.12. Да бъдеш антиоксидант
Селенът е основно минерално вещество, от което тялото се нуждае, а белтъците също го съдържат. Селенът може да бъде мощен антиоксидант, намаляващ риска от рак, за да предпази организма от сърдечни заболявания.13. Добър за диабетици
Кой би си помислил, че ползите от варени белтъци са полезни и за диабетици. Съобщава се от Parenting First Cry, смята се, че варените белтъци предотвратяват високия холестерол, сърдечни заболявания и проблеми с кръвното налягане при пациенти с диабет.Хранително съдържание на яйчен белтък
Не пропускайте ползите за здравето на яйчния белтък. Ползите от белтъците могат да бъдат получени от тяхното изключително хранително съдържание. В 100 грама яйчен белтък се съдържат следните хранителни вещества. - Калории: 16
- Протеин: 4 грама
- Мазнини: 0 грама
- Холестерол: 0 грама
- Витамин В2: 6% от препоръчителния дневен прием (RAH)
- Витамин В5: 1% от RAH
- Селен: 9% от RAH
- Калий: 163 милиграма
Странични ефекти от яйчен белтък
Често забравяни, се оказва, че ползите от белтъците са полезни.Бялците са здравословен прием, който обикновено не предизвиква странични ефекти. Съществуват обаче някои рискове от консумацията на яйчен белтък, за които трябва да сте наясно, като например следното. 1. Алергии
Никога не забравяйте, че алергиите към пилешки яйца са реални. За тези от вас, които са алергични към него, могат да се появят симптоми като подуване, сърбеж и кожни обриви. В допълнение, страдащите също могат да получат гадене и повръщане.2. Салмонела
Оказа се, бактерии Салмонела може да се получи и от суров белтък, знаете. Затова се препоръчва да го консумирате в варено състояние (пържено или варено). Готвенето до готовност може да намали риска от предаване Салмонела в тялото си.3. Инхибира усвояването на биотин
Биотинът играе важна роля в производството на енергия в организма. Междувременно суровите яйца съдържат авидин, който може да се свърже с биотина и да намали абсорбцията му. Отново се препоръчва да го консумирате в варено състояние, за да избегнете появата на този страничен ефект от яйчен белтък.Здравословен метод за готвене на яйца
Яйцата са много питателна храна. Можете обаче да го направите още по -здравословен, с някои от методите за готвене по -долу.1. Нискокалорични
Ако искате да намалите калориите, не ги пържете, а сварете яйцата, докато свършат. Този метод за готвене на яйца не добавя калории към яйцата ви. Освен това, като го сварите, докато се свари, бактерии Салмонела няма да дойде.2. Комбинирайте го със зеленчуци
Яйцата са "съвпадащата двойка" зеленчуци, така че смесвайте зеленчуците, когато ядете яйца, нали?Например, добавете зеленчуци или плодове като домати към омлета си. В допълнение към добавянето на вкус, хранителните вещества, които консумирате, се увеличават. Но не забравяйте, че се препоръчва да използвате нискокалорично олио за готвене, например зехтин например.
