Картофената кожа е много полезна за здравето, тъй като съдържа различни хранителни вещества, проверете фактите

Картофите са храна, която често се консумира от световната общност, включително в Индонезия. Някои хора предпочитат да ядат картофи, като първо обелват кожата. Има обаче и такива, които не изхвърлят кората на картофа и го изяждат с месото. Очевидно картофената кожа е много полезна за здравето, тъй като съдържа разнообразни хранителни вещества. Нещо?

Картофената кожа е много полезна за здравето, тъй като съдържа разнообразни хранителни вещества

Картофените кожи са много полезни за здравето, тъй като съдържат разнообразни хранителни вещества и хранителни вещества, ето какво ще получите:

1. Фибри и протеини

Картофените кори съдържат макроелементи, въглехидрати и протеини. Въглехидратите в картофите също съдържат фибри, които са полезни за храносмилането. По -долу е съдържанието на макроелементи в печени картофени кори за всеки 58 грама:

Общо въглехидрати: 27 грама
Протеин: 2,5 грама
Фибри: 4,6 грама

От 58 грама картофена кожа по -горе, калориите, които могат да се получат, са около 115.

2. Витамини

Като зеленчуци, картофените кори също съдържат различни видове витамини. Някои от витамините в картофените кори (100 грама) са:

Витамин С (8 милиграма)
Витамин А (62 микрограма)
Витамин В1 (0,063 милиграма)
Витамин В2 (0,109 милиграма)
Витамин В3 (1,059 милиграма)
Витамин В6 (0,239 милиграма)
Витамин В9 (20 микрограма)
Витамин В12 (0,11 микрограма)

Както можете да видите от горния списък, картофените кожи съдържат разнообразие от витамини от група В. Тези витамини играят роля в нервната функция и здравето на органите, включително мускулите, кожата, сърцето и мозъка.

3. Минерали

Яденето на картофи с кожата може да донесе ползи за организма.В допълнение към витамините, корите от картофи са много полезни за здравето, тъй като съдържат няколко вида минерали. Минерали, съдържащи се в картофените кори (100 грама), а именно:

Калий (376 милиграма)
Фосфор (132 милиграма)
Калций (141 милиграма)
Магнезий (25 милиграма)
Мед (0,119 милиграма)
Цинк (0,93 милиграма)
Желязо (0,65 милиграма)
Селен (5,6 микрограма)

Калият е един от ключовите минерали в картофената кожа. Калият играе роля в химичните реакции в организма - включително реакции, които са важни за метаболизма. Калият също участва в използването на енергия, нервните импулси и мускулното съкращение.

Картофената кожа е много полезна за здравето, какво?

Тъй като съдържа разнообразни хранителни вещества, картофената кожа също е много полезна за здравето. Ползите от картофената кора, включително:

1. Здрава храносмилателна система

Картофените кори съдържат влакна с доста впечатляващи нива. Не е тайна, фибрите са вид въглехидрати, които са полезни за храносмилателния тракт. Фибрите подпомагат изхождането, предотвратяват запек, увеличават плътността на изпражненията и абсорбират вода, за да улеснят преминаването на изпражненията през храносмилателната система.

2. Поддържайте здравината на костите

Картофените кори съдържат различни минерали като калций, фосфор, цинк, магнезий, калий и желязо. Тези минерали имат положителен ефект при поддържането на костната структура и здравина. Яденето на картофени кори също има потенциал да намали риска от загуба на кост или остеопороза при жени в менопауза.

3. Контролирайте кръвното налягане и сърдечната честота

Някои от минералите в картофената кора имат потенциал да контролират кръвното налягане. Тези минерали включват калий, магнезий и калций. Калият също участва в дейността на електрическите сигнали за контролиране на неравномерен сърдечен ритъм.

4. Поддържайте имунитета на организма

В допълнение към витамините и минералите, картофените кори съдържат и съединения, характерни за растителните флавоноиди. Флавоноидите имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти за защита на организма от болести и инфекции. Специфичен вид флавоноиди в картофените кори, а именно кверцетин, помага за стимулиране на имунната функция, има антивирусни свойства и инхибира отделянето на хистамин, който предизвиква алергични реакции. [[Свързана статия]]

Бележки от SehatQ

Картофените кори са много полезни за здравето, тъй като съдържат различни хранителни вещества, включително фибри, витамини, минерали и флавоноиди. Ако все още имате последващи въпроси относно храненето на картофените кори и техните ползи, можете попитайте лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Приложението SehatQ е достъпно на Appstore и Playstore която предоставя надеждна информация за здравословен начин на живот.