8 изненадващи ползи от лястовичето гнездо

Бизнесът с отглеждането на бързи гнезда се разраства, особено в Югоизточна Азия. Разбира се, това не може да бъде отделено от ползите от гнездото на лястовицата за здравето, като храносмилането, издръжливостта, за състоянията на кожата. Ето защо гнездата на лястовици се ловуват, въпреки че са доста скъпи. За да можете да получите гнездо на лястовица, процесът отнема доста време. Гнездото на лястовицата ще се образува само три пъти в годината, когато лястовицата изгражда гнездо от слюнка или лепкава слюнка. Тези гнезда обикновено се намират на скали и се ловуват от фермери за лястовици за търговия. Дори за да се култивира гнездото на лястовица, отнема много време. Започвайки от етапа на почистване на гнездото, измиване, също варене и обработка, така че да е готово за консумация. [[Свързана статия]]

Ползите от гнездото на лястовицата

Докато все още е на скала или където майчината лястовица го е направила, гнездото все още е сухо. Но след обработка изглежда като супа с текстура като желе. Някои от ползите от гнездото на лястовицата за здравето включват:

1. Високо хранене

Ластовишкото гнездо е много богато на хранителни вещества. Някои от тях са протеини, въглехидрати, а също и фибри. Колкото по -чисто е гнездото на лястовицата, толкова по -будно ще бъде хранителното му съдържание.

2. Предотвратяване на инсулинова резистентност

Редовната консумация на лястовиче гнездо може да предотврати инсулиновата резистентност, особено за тези, които не са могли да регулират диетата си. Освен това, инсулиновата резистентност е рисков фактор за някой, страдащ от диабет. Инсулиновата резистентност е състояние, при което има нарушение на инсулина, хормона, който регулира нивата на захарта в кръвта. Това, което е в гнездото на птицата, ще сигнализира на мозъка да произвежда повече инсулин. В резултат на това излишният прием на мазнини от храната може да бъде компенсиран. Метаболизмът на организма също работи по -ефективно.

3. Богат на антиоксиданти

Следващото предимство на гнездото на лястовицата е, че то е с високо съдържание на антиоксиданти. Хората, които редовно консумират лястовиче гнездо, могат да се борят с излагането на свободни радикали, които предизвикват различни заболявания.

4. Понижен холестерол

Ползите от гнездото на лястовицата, които са не по -малко важни, е да се намали рискът човек да страда от сърдечни заболявания. Съдържанието в гнездата за лястовици може да понижи холестерола, което предизвиква хиперкоагулация или коагулация на кръвта. Всъщност някои казват, че начинът на действие на гнездата за лястовици е подобен на ефективността на лекарства за понижаване на холестерола, като симвастатин. Разбира се, с по -малко странични ефекти.

5. Добре за кожата

Друго предимство на гнездото за лястовици е много добро за кожата. Съдържанието на гнездото на лястовицата подпомага процеса на регенерация на мъртвите клетки на кожата, избледнява петна и бръчки и прави кожата по -ярка и не е тъпа. Дори в мащабната индустрия гнездото на лястовицата се използва и като суровина за козметични продукти. Хранителните вещества в гнездото на лястовицата са много добри за красотата на кожата на лицето.

6. Източник на аминокиселини

Аминокиселините не могат да се произвеждат от организма и трябва да се набавят с храната. Следователно гнездото на лястовицата е правилният избор за задоволяване на вашите нужди от аминокиселини. Ластовишкото гнездо също съдържа гликопротеини, които са по -разтворими и съдържат по -високи антиоксиданти от тези, открити в пилешката и рибената чорба.

7. Увеличете издръжливостта по време на химиотерапия

Лястовиче гнездо отдавна се смята за храна, която може да увеличи издръжливостта в родната си страна, Китай (КНР). Според изследване, публикувано в списанието Drug Design, Development and Therapy, гнездата за лястовици могат специално да помогнат на имунната система по време на химиотерапия. Според изследванията редовната консумация на лястовиче гнездо за 30 дни може да повиши имунния имунитет в червата, който е отслабен от химиотерапията. Известно е също, че съединенията, открити в слюнката на лястовицата, намаляват увреждането на чревната тъкан, причинено от страничните ефекти на лекарството циклофосфамид.

8. Предотвратява възпалението

Пациенти с няколко заболявания като диабет, колит или ревматоиден артрит в риск от възпаление. Но добрата новина е, че пациентите, които редовно ядат лястовиче гнездо, могат да предотвратят и дори да облекчат възпалението.

Кога е най -доброто време за пиене на лястовиче гнездо?

Според диетолозите, гнездото на лястовицата трябва да се консумира на гладно сутрин, когато току -що се събудите или вечер преди лягане. Около 1 час след сън концентрацията на различни хормони се увеличава, така че хранителните вещества се абсорбират по -добре в тялото. Трябва да се признае, че досега изследванията за ползите от гнездото на лястовицата за здравето все още се тестват само за проби от човешки или животински тъканни клетки. Все още има нужда да се проучат повече научни изследвания, които потвърждават какви са ползите от консумирането на гнездото на лястовицата. От друга страна, голямото потребление на гнездото на лястовицата също кара индустрията да расте бързо. Не е невъзможно, постоянно нарастващото търсене всъщност се превърна в заплаха за екосистемата на лястовицата. Дори се превърна в обезпокоителен въпрос, че фермерите за лястовици могат да вземат гнезда с пилета в тях. В някои райони на Андаманските и Никобарските острови около Индия населението на лястовицата е намаляло с до 74%. Може да се окаже, че най -добрата стъпка е да се намери средно положение между получаването на ползите от бързите гнезда, без това да представлява заплаха за самата екосистема на лястовицата. Едно от тях е чрез осигуряване на защита или специално място за лястовиците да строят гнездата си.

скорошни публикации