Яли ли сте някога бяла ряпа? Ако не, може би трябва да започнете да опитвате, защото ползите от бялата ряпа за здравето са много разнообразни. Бяла репичка (Raphanus sativus L) е кореноплоден зеленчук от семейството Brassicaceae годни за консумация. Това растение има подут коренен корен, месест като грудка и е чисто бял, така че това е това, което е известно като бяла ряпа. Репичките са вид зеленчук с произход от Китай, затова често се наричат китайски репички или ориенталски репички. В Индонезия бялата ряпа се използва широко като салата, прави се кисела или кисела, или се готви като зеленчук. [[Свързана статия]]
Хранително съдържание на бяла ряпа
В 100 грама бяла репичка има само 19 грама калории, така че е безопасно за тези от вас, които са на диета. Освен това, репичките съдържат полезни за организма витамини и минерали, включително:- 0,9 грама протеин
- Мазнини 0,1 грама
- Въглехидрати 4,2 грама
- Калций 35 mg
- Фосфор 26 mg
- Желязо 0,6 mg
- Витамин А 10 SI
- Витамин В1 0,08 мг
- Витамин С 32,00 mg.
Ползите от бялата ряпа за здравето
Яденето на храни, богати на хранителни вещества, като бяла ряпа, ще донесе на организма няколко ползи за здравето. Ето ползите от репичките, които не бива да пропускате:1. Намаляване на риска от развитие на хронични заболявания
Полифенолите в бялата ряпа имат два специфични типа антиоксиданти, а именно ферулова киселина и кверцетин. Клинично доказано е, че и двата антиоксиданта са в състояние да предотвратят свободните радикали и да намалят риска от развитие на вътрешно възпаление и да засилят имунната система в организма. Смята се, че антиоксидантите в бялата ряпа също имат противоракови свойства. Някои видове рак, които могат да бъдат предотвратени чрез редовно ядене на бяла ряпа, са рак на дебелото черво и рак на белия дроб.2. Помогнете за поддържане или отслабване
Бялата ряпа е не само с ниско съдържание на калории, но и с ниско съдържание на въглехидрати и богата на фибри. Това прави бялата ряпа подходяща за консумация от хора, които искат да отслабнат или искат винаги да поддържат идеалното си тегло. Съдържанието на фибри в бялата репичка може да накара стомаха ви да се чувства по -дълго, защото влакната забавят храносмилането, така че да не се чувствате гладни лесно. В допълнение, фибрите служат и за подхранване на храносмилателния тракт като цяло, което предотвратява диария и запек.3. Преодоляване на чревни разстройства
Бялата репичка съдържа доста високо съдържание на фибри. По-специално, яденето на храни, обогатени с зеленчуци с високо съдържание на фибри, като ряпа, може да намали риска от чревни проблеми, включително дивертикулит (възпаление/инфекция на торбичките в дебелото черво). Чрез абсорбиране на вода в дебелото черво, ряпата и други влакнести храни могат да улеснят изхождането, да предотвратят запек и да понижат холестерола. Ползите от бялата ряпа за холестерола се постигат чрез увеличаване на липопротеините с ниска плътност.4. Подобрете здравето на очите
Друго предимство на бялата ряпа е, че може да подобри здравето на очите. Репичките съдържат антиоксиданта лутеин, за който е известно, че предотвратява появата на макула, състояние, което причинява замъглено зрение или слепота. В допълнение, лутеинът също може да предотврати катаракта. Препоръчва се да приемате репички до 6-12 милиграма всеки ден, за да намалите риска от макулна дегенерация и катаракта.5. Понижава кръвното налягане
в дневникаБритански вестник по клинична фармакология, нитрираните храни като репичките са полезни за поддържане на здрави кръвоносни съдове, включително понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от залепване на тромбоцитите в кръвта. Репичките също съдържат калий, който може да освободи натрий от тялото, така че кръвоносните съдове могат да се разширят и кръвното налягане може да бъде понижено.6. Укрепва костите
На всеки 100 грама репички има 30 милиграма калций, които могат да укрепят здравето на костите. Ползите от бялата ряпа в подхранването на костите ви, за да останете здрави и здрави, не могат да бъдат подценявани. Приемайки достатъчно количество калций от зеленчуци от ряпа, можете да избегнете остеопороза, както и да подобрите здравето на сърцето, мускулите и нервите.7. Поддържайте цялостното здраве
Бялата репичка е зеленчук, който като цяло има добро съдържание за организма. Консумирането на тези клубени със сигурност ще помогне за предпазване на организма от инфекция с различни микроорганизми, като вируси и бактерии. Според експерти се смята, че ползите от репичките за здравето предотвратяват различни здравословни проблеми, като сърдечни заболявания, диабет и невродегенеративни заболявания. Някои хора също вярват, че яденето на бяла ряпа може да удължи живота на хората. Въпреки това, разбира се, твърденията за ползи за здравето на бялата репичка по -горе все още трябва да бъдат проучени допълнително. За тези от вас, които имат здравословни проблеми, както бе споменато по -горе, все пак трябва да дадете приоритет на медицинското лечение под наблюдението на лекар. Прочетете също: 5 ползи от хрупкавата червена репичка и полезни за здраветоКак да преработим бяла ряпа в разнообразие от вкусни храни
За любителите на азиатската кухня, особено корейската и японската, бялата ряпа не е чужд зеленчук. Бялата репичка може да се преработва чрез готвене, да се маринова или да се яде сурова. Ето един вид храна, която обикновено използва бяла ряпа:- Бялата репичка може да се настърга, след което да се сервира под формата на салата с хрупкава текстура
- Пържена бяла репичка
- Кимчи от репички (Kkakdugi)
- Сварени като супа вместо моркови
- Бяла ряпа на пара, която може да се добави със зехтин, малко сол или черен пипер за диетично меню
- Юфка от бяла ряпа и други.
