Знайте какво е рН
Не можем да пренебрегнем рН, когато става въпрос за алкални диети или алкални храни. рН е мярка за това колко кисело или алкално е веществото със стойности, вариращи от 0-14. Киселинните вещества имат рН под 7. Докато рН над 7 се казва, че е алкално или алкално. РН в човешкото тяло също варира, например стомаха има рН 2-3,5, което означава, че е много кисел. Тази киселинност е необходима за смилането на храната. За разлика от стомаха, кръвта е алкална с рН между 7,36 и 7,44. Когато рН на кръвта спадне от нормалните граници, това може да бъде опасно за здравето. Твърди се, че алкалната диета балансира нивата на рН в кръвта. Но всъщност ежедневната диета не може да промени съществено нивото на рН в кръвта. Какво се променя в нивото на рН на урината ви. Тъй като тялото ви всъщност работи за поддържане на постоянно ниво на рН. [[Свързана статия]]Видове алкални храни
Източници на храна като месо (говеждо, козе, птиче, рибно) и техните производни продукти (яйца, мляко, кисело мляко), алкохолни напитки и сода, до ядки, включително кисели храни. Междувременно примери за неутрални храни са зехтин, сметана, масло, мляко, нишесте и захар. Този вид храна трябва да бъде ограничен, за да не пречи на вашето здраве. Според експерти, видове храни, които са алкални или алкални, включват:- Плодове (авокадо, домат, лимон, грозде, млад кокос)
- Зеленчуци (аспержи, броколи, сладки картофи, целина, моркови, босилек, чесън, лук)
- Зърнени храни, бобови растения и ядки (бадеми, тиквени семки, слънчогледови семки, ленено семе)
- Плодов сок без захар
- Зная
- Билков чай
- Бадемово мляко
- Козе мляко
Лимони и лайм, хранителни източници с кисел вкус, които са алкални
PRAL на определена храна е количеството киселина, което се очаква да достигне до бъбреците, след като тялото метаболизира тази храна. Обикновено бъбреците поддържат постоянно рН на кръвта, като отстраняват излишната киселина или основи чрез урината. Подобно на други плодове, лимоновите и лимоновите сокове произвеждат алкали, след като се метаболизират. Следователно оценката по PRAL е отрицателна. Ето защо някои хора смятат лимоновия сок за алкален, въпреки факта, че той има киселинно рН преди да бъде усвоен.Ползите от алкална храна или алкална диета
Не е доказано, че алкалните диети балансират рН в кръвта или я правят по -алкална. Но някои изследвания показват, че яденето на алкални храни може да подобри здравето. Това становище има смисъл, като се има предвид, че алкалната диета се фокусира върху естествени храни като зеленчуци и плодове, а не върху месо, преработено на мазнини. По -долу са някои от ползите от алкална диета, които са изследвани:Отслабнете
Поддържайте здравето на бъбреците
Намалете риска от хипертония и инсулт
Предотвратете рака
Добър за увеличаване на мускулната маса