Ползите от bengkoang със сигурност идват от съдържащите се хранителни вещества. Bengkoang винаги е бил популярен като част от ястието за салата. Този бял плод има сладък вкус, но не е твърде доминиращ, така че е вкусно да се консумира с подправки руджак. Не само това, ползите от ямс за здравето също са изобилни. Jicama, който е известен също като джикама, съдържат въглехидрати, протеини и мазнини, макар и в ниски количества. Не само това, ямът също съдържа много витамини, минерали и фибри, които са полезни за храносмилането.
Съдържание на хранителни вещества в ям
Bengkoang е известен с високото си съдържание на фибри. На всеки 100 грама ямс има приблизително 4,9-5 грама фибри. Джикама калории с 40 kcal. Това количество фибри е еквивалентно на 10-15% от дневните нужди от фибри за възрастни. В допълнение към получаването на ползите от ямс от фибри, джиката има и редица други хранителни вещества, които също са важни за вашето здраве. Ето някои от хранителните вещества в съдържанието на ямс от 100 грама:- Витамин С: 20 mg
- Протеин: 0,7 грама
- Въглехидрати: 8,8 грама
- Калий: 200 mg
- Фосфор: 18 mg
- Цинк: 0,16 mg
- Калций: 12 грама
- Магнезий: 12 грама