Ако често следвате чужди рецепти, може да сте запознати с артишока като съставка, която често се смесва. Това растение е първоначално от Средиземноморието, така че може да не е толкова често срещано в архипелага. Силно хранителен, научете повече за артишок.
Артишок, високо хранително растение
Артишокът е вид растение, което принадлежи към групата на бодил и има високо хранене. Растения с научни наименования Cynara cardunculus var. сколимус произхожда от средиземноморския регион и често се консумира като „зеленчук“. Това не спира дотук, поради съдържащите се в него хранителни вещества, артишокът също има ползи за здравето. Хранителните вещества, съдържащи се в артишока, са много разнообразни, вариращи от макроелементи, витамини до минерали. По -долу са хранителните вещества, които могат да се получат от консумацията на артишок:- Макроелементи: Въглехидрати, фибри, протеини и мазнини
- Витамини: В6, В3, В2, В1, В9, С и К
- Минерали: желязо, магнезий, фосфор, калий, калций и цинк