Водната кратуна е един вид тиква, която се използва широко като кулинарна съставка в тропическите и умерените региони. В обществото циркулират много твърдения за ползи от водна тиква. Благодарение на тези различни предимства, тази тиква дори е кръстена като чудотворни плодове известен още като вълшебен плод във Филипините. Водната кратуна всъщност не е плод, а вид зеленчук от семейство Кукурбита. Тази тиква обаче не е известна навсякъде като водна кратуна, плод от кукувица, за да бутилира тиквата. Водната кратуна има ярко зелен цвят като млад кокос. Някои от тези тикви са дълги, но някои са подобни на круша или кана.
Хранително съдържание на тиква с вода
Плодовете за нокти или водната тиква съдържат много хранителни вещества, необходими на организма. Ето различното хранително съдържание в 100 грама водна тиква.- Енергия: 14 Kcal
- Въглехидрати: 3.39g
- Протеин: 0,62 g
- Мазнини: 0,02 g
- Холестерол: 0 mg
- Диетични фибри: 0,5 g
- Фолат: 6 g
- Ниацин: 0,320 mg
- Витамин В5: 0,152 мг
- Витамин В6: 0,040 mg
- Витамин В2: 0,022 мг
- Витамин В1: 0,029 mg
- Витамин А: 16 IU
- Витамин С: 10,1 mg
- Натрий: 2 mg
- Калий: 150 mg
- Калций: 26 mg
- Мед: 0,034 mg
- Желязо: 0,20 mg
- Магнезий: 11 mg
- Манган: 0,089 mg
- Фосфор: 13 mg
- Селен: 0,2 mg
- Цинк: 0,70 mg.