Хората със стомашна киселина или язва не могат да бъдат небрежни при избора на храна. Защото има храни, които трябва да се избягват, така че язвите да не се повтарят и да пречат на ежедневните дейности. Ето защо познаването на различните храни за страдащите от язва е много важно за облекчаване на симптомите. Изборът на правилните храни във вашата диета ще има положително въздействие върху храносмилателната ви система и цялостното здраве. Какви храни за киселини са безопасни за консумация?
Какви са храните за киселини?
Храни, които се препоръчват за страдащи от язва, са не само безопасни за консумация, но също така могат да убият бактериите, които причиняват язви, а именно: H. pylori. За да можете да облекчите, камо ли да лекувате язви, разбира се, трябва да се "отървете" от един от основните корени на язвената болест. Ето източници на храна, от които можете да избирате.1. Броколи
Броколите са една от храните за киселини, които са безопасни за консумация. Тези зеленчуци съдържат химикал, наречен сулфорафан, за който е известно, че има антибактериални ефекти. Не само това, броколите също са снабдени с противоракови вещества. Съдържащият се сулфорафан е в състояние да победи бактерията H. pylori, така че язвената болест да не атакува отново. В допълнение, броколите също могат да ви предпазят от рак на стомаха. Това заключение идва от проучване, публикувано в списанието Cancer Prevention Research, през 2009 г. Резултатите от проучването показват, че консумирането на една чаша кълнове броколи на ден, в продължение на 8 седмици, е в състояние да премахне инфекцията и възпалението в стомаха. Освен броколи, зелените зеленчуци също са безопасни за консумация от хора с киселини. Зелените зеленчуци, които могат да бъдат избрани, включват спанак, маруля, зеле и горчица.2. Кисело мляко
В друго проучване се смята, че добавянето на кисело мляко към здравословното ви меню може да преодолее язвената болест. Киселото мляко е една от храните за страдащи от язва, която е безопасна за консумация, тъй като съдържа пробиотици, за елиминиране H. pylori. До 86% от анкетираните в проучването, които са консумирали кисело мляко, са показали успех в елиминирането на бактериите H. pylori, в сравнение със 71%, които не са го яли. Киселото мляко има добри бактерии, което увеличава способността на организма да се бори с бактериите в стомаха. За да получите повече ползи, можете да го смесите с плодове като ябълки, круши и папая. Някои храни, които съдържат други пробиотици, като кимчи, комбуча и кефир, също могат да бъдат вариант за консумация.3. Зърнени храни и овес
Зърнените храни и пшеницата са много безопасни, като храна за киселини. Защото тези видове храни не влошават състоянията и симптомите на язвена болест в стомаха. Особено пшеница, която има високо съдържание на фибри и непреработена, като кафяв ориз, киноа и овесени ядки, които могат да помогнат при редовни изхождания.4. Говеждо, рибно и пилешко
Постното говеждо месо, пилето без кожа или рибата се считат за безопасни за консумация от страдащи от язва. Но не забравяйте, че се препоръчва да предпочитате нискомаслени протеини. Освен това силно се препоръчва месо, което не е пържено, например на скара или задушено.5. Зелен чай с мед
Пиенето на зелен чай, с чист мед, има много ползи за облекчаване на язвена болест. Особено топъл зелен чай. Тъй като топлата вода може да „успокои“ храносмилателния тракт и да накара храносмилателната система да работи по -добре. Едно проучване показва значителни промени при хора с язвена болест, които пият чай и мед, един ден в седмицата. В допълнение, медът от манука може да бъде вариант, тъй като е доказано, че има антибактериални свойства, които могат да „укротят“ бактериите H. pylori.6. Ядки
Източник на растителни протеини, е отличен избор за хора с язви, тъй като съдържа високо съдържание на фибри. За тези от вас, които не консумират животински продукти и искат безопасна за консумация храна за страдащи от язва, източниците на растителни протеини като ядки, семена, фъстъчено масло, леща също са много безопасни за ядене.Храни и напитки, които могат да влошат язвената болест
След като знаете някои храни за страдащи от язва, които са безопасни за консумация, това ви помага също да разберете кои храни и напитки са табу за страдащите от язва. Оказва се, че някои храни и напитки могат да изострят възпалението в стомашната лигавица и да предизвикат покачване на стомашната киселина. Редица храни и напитки са забранени за хора с язви, за да се намали рискът от симптоми, включително:- Алкохол
- Кафе
- Кисели храни, като домати и плодове с кисел вкус
- Храна с високо съдържание на мазнини
- Пържена храна
- Газирани напитки или сода
- Пикантни храни
- Алергична храна
