Ползите от плодовете за здравето вече не се съмняват. В ботаника дефиницията на плода е семеобразуващата структура на яйчника при цъфтящи растения. Плодовете са място за съхранение на хранителни запаси и където живеят семена. Междувременно други растителни части, като листа, корени и стъбла, са включени в категорията зеленчуци. Има обаче няколко вида плодове, които ботанически са включени в категорията зеленчуци в кулинарната област. Някои видове плодове с тази припокриваща се категория включват домати, патладжани, краставици и чушки. Групирането всъщност е свързано само с етикетирането по време на търговията или с начина на консумация на плодовете. Това по никакъв начин не намалява ползите от тези плодове, които със сигурност са много полезни за здравето.