Ако най -близките хора ни канят да ядем повече плодове, не е без причина. Защото плодовете (и зеленчуците) съдържат различни естествени съединения, които са полезни за организма. Едно от тези съединения се нарича антоцианин. Чувал ли си за него? 
Наровете също съдържат антоцианини
Какво представляват антоцианините?
Антоцианините са вид флавоноиди, подгрупа на голяма група полифенолни съединения в растенията. Антоцианините са пигментите, които придават на плодовете яркочервен, лилав и син цвят. Антоцианините, подобно на други флавоноидни съединения, имат антиоксидантни свойства, които са много полезни за здравето. Като антиоксидантна молекула, антоцианините могат да контролират излишните свободни радикали. Неконтролираните свободни радикали могат да предизвикат увреждане на клетките и да увеличат риска от някои заболявания. В практиката на билколечението храни, богати на антоцианини, отдавна се използват за лечение на определени медицински състояния. Тези медицински състояния включват високо кръвно налягане, настинки и дори инфекции на пикочните пътища. Въпреки че все още са необходими допълнителни проучвания, предишни проучвания показват потенциала на антоцианините да защитават определени органи, както и да предотвратят и лекуват няколко вида заболявания.Ползите от антоцианините за здравето
Като растително съединение, антоцианините имат ползи за здравето. Ползите от тези антоцианини, а именно:1. Предотвратете сърдечни заболявания
Антоцианините имат потенциал да поддържат здравето на сърцето. В проучване, публикувано в списанието Отзиви за храненетоСмята се, че ролята на антоцианините за сърцето идва от способността му да контролира нивата на холестерола и метаболизма на кръвната захар. В допълнение, като антиоксидантни молекули, антоцианините могат да се борят с оксидативния стрес. Известно е, че оксидативният стрес предизвиква сърдечни заболявания. Не само това, други проучвания също споменават, че антоцианините имат потенциала да предотвратят високото кръвно налягане. Високото кръвно налягане е рисков фактор за увреждане на сърцето.2. Намалява риска от рак
Антоцианините имат потенциал да предотвратят рака на гърдата. В проучване с епруветка експертите установяват, че екстрактът от антоцианин от боровинки помага за инхибиране на растежа на рака на гърдата. Въпреки че тези открития са обещаващи, други проучвания разкриват, че са необходими допълнителни проучвания относно ползите от антоцианините за борба с раковите клетки.3. Притежава антивирусни и противовъзпалителни свойства
Храните, които съдържат антоцианини, особено плодовете, са избор на плодови групи, които могат да се консумират, когато сме болни. Това е така, защото съдържанието на антоцианин в тази плодова група има антивирусни и противовъзпалителни свойства. Няколко проучвания са открили плодове с високо съдържание на антоцианини, които инхибират прикрепването на определени видове вируси и бактерии към клетките на тялото. В допълнение, тези плодове също стимулират имунната система.4. Потенциал за лечение на диабет
Освен че намаляват риска от сърдечни заболявания, се съобщава, че антоцианините също помагат при лечението на диабет тип 2. Всъщност антоцианините могат да бъдат потенциално лечение за това заболяване. Съобщава се, че антоцианините в черешите са най -силни за този ефект, въпреки че са необходими допълнителни проучвания.Вариации на антоцианиновите източници за консумация
Антоцианините са естествени растителни съединения. Някои храни, които можете да променяте за редовна консумация, а именно:- Ягода
- Боровинки
- Къпина
- Червени боровинки
- малина
- Нар
- Домати
- Acai даде
- Череша
- червен лук
- Вино, включително вино
- червен боб
Наровете също съдържат антоцианини 
