Минералите са основни елементи за функционирането на човешкия мозък и сърце. Не само това, минералите също играят роля в производството на хормони и ензими. Храни, които съдържат минерали, могат да бъдат получени от ядки, морски животни, зеле, яйца и др. Поддържането на адекватен прием на минерали може да стане чрез ядене на храни, които съдържат минерали. Не само задоволяването на нуждите от минерали, консумирането на богати на минерали храни също намалява риска от заболяване.