Колко протеинови яйца съдържат? Това е обяснението

Обичате ли да ядете яйца? В допълнение към достъпната цена, яйцата могат да бъдат създадени и в различни вкусни ястия. Всъщност повечето хора знаят, че яйцата са здравословен прием, тъй като съдържанието на протеини в яйцата е полезно за организма. Получаването на достатъчно протеини може да помогне за изграждането на кости и мускули, както и за поддържане на цялостното здраве. Какво обаче е съдържанието на протеини в яйцата?

Проверете количеството яйчен протеин

Средно яйце съдържа около 6-7 грама протеин. Съдържанието на протеин обаче зависи от размера на яйцето. В зависимост от размера, количеството протеин, съдържащо се в яйцата, е следното:

• Малко яйце (38 грама): 4,9 грама протеин
• Средно яйце (44 грама): 5,7 грама протеин
• Голямо яйце (50 грама): 6,5 грама протеин
• Изключително голямо яйце (56 грама): 7,3 грама протеин
• Jumbo яйца (63 грама): 8,2 грама протеин

Междувременно съдържанието на протеини в белтъците и жълтъците също е различно. Хората често приемат, че протеинът се съдържа само в белтъците. Всъщност жълтъците съдържат и половината от общото съдържание на протеини в яйцата. Например, едно голямо яйце съдържа 7 грама протеин, от които 3 грама протеин идва от жълтъка и 4 грама протеин идва от белтъка. Докато в средно големи яйца белтъците съдържат 3,15 грама протеин, а жълтъците съдържат 2,38 грама протеин. Така че яденето на цели яйца, а не само на белтъци, е най -добрият начин да си набавите много протеини и други хранителни вещества. Висококачественият протеин, който е в изобилие в яйцата, също съдържа девет незаменими аминокиселини, които са полезни за организма.

Как се приготвя яйчен протеин?

Трябва да знаете, че яденето на сурови яйца изглежда само осигурява най -малкото количество протеин. Едно проучване установи, че участниците абсорбират 90% от протеина от варени яйца и само 50% от протеина от сурови яйца. Друго проучване също така показва, че 94% от сварените яйчни протеини могат да бъдат усвоени от организма, докато само 74% от протеините могат да бъдат усвоени от сурови яйца. Това доказва, че готвенето на яйца помага на протеините да бъдат по -лесно смилаеми и използвани от организма. В допълнение, яденето на сурови яйца също е изложено на риск от заразяване с бактерии и причиняване на хранително отравяне. Яйцата са богат източник на протеини, дори бият месото. Но не само богати на протеини, яйцата съдържат и калций, магнезий, фосфор, калий, селен, фолат, ретинол, бета каротин, витамин D, омега-3 мастни киселини, витамини от група В и холин. Изследванията също така показват, че яденето на 2-3 яйца на ден може да има ползи за сърдечно-съдовото здраве. За предпочитане гответе яйцата до готовност, така че бактериите от салмонела да умрат и да не причиняват диария, треска и стомашни спазми. [[Свързана статия]]

Ползите от яденето на яйца

Яйцата са една от най -здравословните и хранителни храни. Освен че са с ниско съдържание на калории, яйцата са и балансиран източник на почти всички необходими хранителни вещества. Доказано е, че яйцата помагат при отслабване, като увеличават чувството за ситост и по този начин ви позволяват да ядете по -малко през целия ден. Освен това холинът, съдържащ се в яйцата, също е много важен за различни процеси в организма. Това разбира се прави яйцата много добре да се включат в диетата ви. Внимавайте обаче да не прекалявате. Препоръчва се да не ядете повече от 6 яйца на седмица. Някои хора също могат да имат алергия към яйца. Алергия към яйца възниква, когато имунната система реагира на протеин в белтъка или жълтъка. Симптомите на алергия към яйца, които могат да възникнат, включват обрив, сърбеж, кашлица, гадене, повръщане, замаяност и дори припадък. Ако имате алергия към яйца, трябва да избягвате хранителни продукти, които съдържат яйца.