Буквално замърсяването е замърсяване или замърсяване, особено поради външни елементи. Междувременно замърсеното е изложено на замърсяване или замърсено от елементи отвън. Има много неща, които могат да бъдат замърсени, но едно, което може да има пряко въздействие върху човешкото здраве, е замърсяването с храни. Храната, заразена с бактерии или други паразити, е една от честите причини за лошо храносмилане. Чрез храната бактериите или паразитите могат да проникнат и да заразят човешкото тяло
Кръстосаното замърсяване на храната може да причини гадене Въздействието на кръстосаното замърсяване върху вашето здраве може да варира от леко до тежко. Симптомите, които могат да се появят, когато човек има инфекция поради консумация на заразена храна, са:
Видове замърсяване на храните
Видовете замърсяване на храните могат да бъдат разграничени въз основа на причината за замърсяването. Ето три вида замърсяване, които трябва да знаете:1. Химическо замърсяване
Една от честите причини за замърсената храна са химикалите, които идват отвън или вътре в самата храна. Видове химикали, които идват от хранителните продукти, например отрови в някои видове риби или растения.2. Биологично замърсяване
Биологичното замърсяване е процесът на замърсяване на храните поради вещества, произведени от живи същества (хора, вредители или микроорганизми). Някои неща, които са включени в биологичното замърсяване, са замърсяване с бактерии, вируси и паразити, които се предават чрез слюнка, кръв или изпражнения.3. Физическо замърсяване
Физическото замърсяване е вид замърсяване на храната, причинено от чужди тела. Това замърсяване обикновено се случва по време на процеса на производство на храна. Предмети, които замърсяват храната, могат да наранят жертвата. Този вид замърсяване има потенциал да предизвика биологично замърсяване, което може да доведе до инфекция с болест. Примерите за физическо замърсяване включват изрязване на нокти, пластмаса, коса или други отломки.Кръстосано замърсяване на храната
Кръстосаното замърсяване е неволно прехвърляне на бактерии или микроорганизми от едно вещество в друго, главно поради нехигиенични процедури за обработка. Това замърсяване също е една от честите причини за лошо храносмилане. Кръстосано замърсяване може да възникне по време на производството на храни и навсякъде. Има три вида кръстосано замърсяване, които могат да причинят замърсяване на храната с източник на заболяване, включително:1. Храна за храна
Това кръстосано замърсяване възниква, когато храната, заразена с бактерии, се разпространява върху други храни, които все още са хигиенични. Това състояние може да възникне при комбиниране на видове замърсена и хигиенична храна. Например, когато смесвате сурови зеленчуци, които не са били измити с други зеленчуци, които са били измити старателно. Видове храни, които имат най -висок риск от бактериално замърсяване, а именно зелени зеленчуци, бобови кълнове, непастьоризирано мляко, месо и морски дарове.2. Оборудване за храна
Този тип кръстосано замърсяване може да възникне, когато повърхностите на оборудването, които не са измити правилно или все още остават замърсени, се използват за хигиенични храни. Това състояние предизвиква кръстосано замърсяване от оборудване до храна. Например, като използвате дъска за рязане, нож или същия контейнер за обработка на няколко вида хранителни съставки.3. Хората за храна
Този тип кръстосано замърсяване възниква, когато бактерии или замърсители, присъстващи в човешкото тяло, се пренасят в храната. Например, когато мръсните ръце докоснат храната директно, също откапчица кашлица или кихане, които замърсяват храната.Въздействие на кръстосано замърсяване

- Стомашни болки
- Загуба на апетит
- Главоболие
- Гадене
- Диария.
- Диария, която продължава повече от три дни
- Хранително отравяне
- Кърваво изпражнение
- Треска
- Дехидратация
- Дисфункция на органите
- Смърт.
- Винаги измивайте плодовете и зеленчуците преди обработката
- Не мийте сурово месо
- Готвене на храна до готовност
- Използвайте различни съдове за готвене за сурова и готвена храна
- Измийте ножовете, дъските за рязане и всички прибори за готвене след употреба
- При готвене използвайте ръкавици, шапки и маски.