Знаете ли, че беленето няма нищо общо с листата или растенията на бетел? Да, листата на бетел произхождат от растението бетел, докато беленето всъщност е индонезийски термин за химикал, наречен калциев хидроксид или Ca (OH) 2. Калциевият хидроксид е бял прах без мирис. В индустриалния свят използването на калциев хидроксид е много разнообразно - от смес при третиране на отпадъци, производство на хартия до строителство. Докато в стоматологията избелването често се използва като смес при запълване на корените на зъбите. Кулинарният свят също не е изоставен в използването на метла, от приготвянето на кисели краставички до смесването на плодови сокове. Съществува обаче предположение, че използването на този материал може да предизвика сериозни заболявания при хората.
Вреден ли е метенето за здравето?
Има предположение, че поглъщането на метене може да причини различни здравословни проблеми, като възпалено гърло, парене в устата, болки в стомаха, до повръщане или изхождане, съдържащи кръв. Предполага се, че поглъщането на млечница ще увреди органите на тялото, тъй като съдържанието на това съединение има високи алкални нива (рН 11-12,5). Тази реакция обаче ще възникне само ако консумирате калциев хидроксид, който не е предназначен за храна или все още не е хранителен клас. Консумирането на мехурче не е такахранителен класриск от сериозно нараняване до смърт. Самата Агенция за надзор на храните и лекарствата (BPOM) гарантира, че използването на метене храна сортът е доста безопасен, стига да се извършва по добър начин за производство на храни. В Индонезия тази съставка често се използва като смес в крекери и крехки фъстъци, за да стане по -хрупкава и хрупкава. Докато в други части на света използването на метене също се използва широко като смес в:- Кисели краставички: водата за избелване се използва като марината за мариноване на съставки, така че да не са лесно кашави.
- Захар: избелването се използва за отстраняване на примесите в захарта, като същевременно се повишава нейната стабилност чрез процес, наречен карбонизация.
- Царевично брашно и чипс: чрез накисване на обелената царевица във вода за избелване, за да може царевицата да бъде по -лесно обработена.
- Плодов сок: бялото се приема за съдържанието на калций, за да се увеличи добавената стойност на сока.
Ползите от метенето в допълнение към храната
Освен че е смес от определени хранителни продукти, бялото има и други предимства, както следва:Елиминира зъбните микроби
Изправете косата
Пазете се от страничните ефекти на метенето
Уверете се, че хапването, което използвате, е безопасно за храна, известен още като хранителен клас. Това е така, защото консумацията на калциев хидроксид, предназначена за промишлеността за отпадъци, хартия и строителна преработка, е категоризирана като спешна медицинска помощ със следните симптоми:- Слепота
- Болка или подуване в гърлото
- Усещане за парене по устните или езика
- Затруднено дишане
- Болка в стомаха, гадене и повръщане
- Повръщане на кръв
- В изпражненията има кръв
- Загуба на съзнание или припадък
- Ниско кръвно налягане
- Намалено ниво на киселинност в кръвта
- Дразнене на кожата.