Неочакваните ползи от пилешки карантии, какви са?

Пилешки вътрешности или пилешки храносмилателни органи са едно от ежедневните менюта за хората от Индонезия. Обикновено пилешките вътрешности могат да бъдат преработени в satay, rendang, sambal goreng ati gizzard и други апетитни менюта. Всъщност обаче има ли ползи от пилешки карантии? Какви са отрицателните ефекти от яденето на пилешки карантии за здравето?

Съдържание на хранителни вещества в пилешки карантии

Пилешките вътрешности са част от храносмилателните органи на пилетата, които функционират, за да смилат храната, която влиза в тялото, така че да стане по -лесно смилаема. Пилешки карантии имат овална форма и са малки и имат дъвчаща текстура. Пилешките карантии също имат по -тъмен цвят от пилешкото месо. На пазара обикновено пилешки карантии се продават заедно с черния дроб, сърцето и червата. Като цяло в 3,5 унции пилешки карантии се съдържат:

• 223 калории
• 44 грама протеин
• 4 грама мазнини
• 3,2 mg желязо
• 4,4 mg цинк
• 2,4 микрограма витамин В12

Освен това пилешките карантии съдържат също витамин С, витамин А, рибофлавин, ниацин, селен, фосфор, калий, магнезий, мед и манган. Наблюдавайки съдържанието на пилешки вътрешности, което изглежда обещаващо, не е чудно, че тази храна е в състояние да осигури различни ползи за здравето.

Запознайте се с предимствата на пилешките вътрешности

Въз основа на описаното по -горе хранително съдържание, ето различните ползи от пилешки карантии за здравето на организма:

1. Съдържа много протеини

В една порция пилешки карантии има силно и голямо съдържание на протеини. Самият протеин е полезен за производство на енергия и запълване на клетките, които изграждат мускулите и тъканите в тялото ви. За тези от вас, които отслабват, яденето на пилешки карантии може да бъде вариант. Причината, според проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, яденето на храни с високо съдържание на протеини може да намали апетита, като същевременно предотврати затлъстяването и натрупването на мазнини в стомаха. Интересно нали? Това е основното предимство на пилешки карантии.

2. Съдържа селен

Съдържанието на селен в пилешки карантии може да помогне за подобряване на функцията на хормоните на щитовидната жлеза. С това тялото ще може да се бори с лошите ефекти на свободните радикали. Селенът също може да помогне за поддържане здравето на репродуктивната област. В допълнение, селенът има потенциала да ви предпази от риска от различни видове рак, като рак на гърдата, белия дроб, простатата и кожата. Въпреки това, ползите от пилешки карантии за предотвратяване на рак все още изискват допълнителни изследвания, за да се определи ефективността им.

3. Предотвратяване на анемия

Следващата полза от пилешки карантии е предотвратяването на анемия. Ако често се чувствате уморени, имате главоболие, имате проблеми с фокусирането и сърцебиене, може да имате недостиг на желязо. Това състояние може да предизвика анемия или състояние на липса на червена кръв в тялото. Е, преди да вземете кръвозащитни добавки, няма нищо лошо да добавите пилешки карантии в ежедневната си диета. В 3,5 унции пилешки карантии се съдържат 3,2 милиграма желязо. В сравнение с хранителните и минералните нужди на човек, жените се нуждаят от 18 mg желязо всеки ден, докато мъжете се нуждаят от 8 mg желязо всеки ден. Ползите от желязото могат да подобрят клетките в тялото, за да се върнат към работата според техните функции, да повишат имунната функция, да подобрят зарастването на рани и да подобрят циркулацията на кислород в тялото.

4. Здрав мозък

Здравият мозък също е друга полза от пилешки карантии. В 3,5 унции пилешки карантии има 2,4 микрограма витамин В12, от които се нуждаете всеки ден. Съдържанието на витамин В12 функционира, за да подобри работата на мозъка, както и производството на червени кръвни клетки в тялото. Липсата на витамин В12 може да причини анемия или стомашно -чревни нарушения при вегетарианци и възрастни хора, така че да увеличи риска от развитие на проблеми с паметта, деменция, депресия и чувство на умора.

Опасностите от яденето на твърде много пилешки карантии

Въпреки че има различни ползи от пилешки карантии за здравето, които идват от приема на витамини и минерали, все пак трябва да консумирате пилешки карантии на достатъчно порции. Причината е, че съществува опасност, която дебне, ако ядете пилешки карантии на прекомерни порции. Ето опасностите от яденето на пилешки карантии в излишък:

1. Имате високи нива на холестерол

Пилешките карантии имат висок холестерол. В 3,5 унции пилешки карантии има 370 милиграма холестерол. Всъщност нивата на холестерола, необходими на всеки човек всеки ден, не трябва да надвишават 300 милиграма. Ако ядете пилешки карантии в излишък, това може да увеличи риска от инсулт, сърдечни заболявания и различни видове рак.

2. Съдържа отрова

Една от опасностите от яденето на карантии, която се крие, е, че тя съдържа отрова. Всъщност, когато го консумирате умерено, опасността от консумация на пилешки карантии може да не е толкова изразена. Причината е, точно както функцията на черния дроб и бъбреците на пилетата, пилешките карантии са филтър за различни видове токсини. В черния дроб и бъбреците могат да се открият няколко вида токсини, включително живак, арсен, олово, кадмий и други. Така че, когато го консумирате в излишък, тези токсини могат да се натрупват в тялото.

3. Може да съдържа паразити и мръсотия

Никой не знае как пилетата се хранят през живота си. Ако някога сте виждали пилешко кълване на земята, това всъщност също поглъща парченца чакъл, мръсотия или паразити, които ще се залепят за храносмилателния му тракт. Следователно в пилешките вътрешности може да има различни паразити и изпражнения, които влизат чрез храната, изядена от животното през живота му. Така че консумирането на пилешки карантии в излишък не е невъзможно да се увеличи рискът от развитие на инфекции по -късно в живота, причинени от натрупването на паразити и изпражнения в тях.

Неща, на които трябва да обърнете внимание при обработката на пилешки карантии

Пилешките карантии са вкусни, преработени в различни ястия. Не забравяйте обаче да обърнете внимание на обработката на пилешки вътрешности, за да ги поддържате чисти, да не са рибни и да се чувствате нежни. Ето някои неща, които трябва да се имат предвид при обработката на пилешки карантии:

1. Сърце

Черният дроб е част от пилешки карантии, които изискват повече внимание в процеса на преработка. Тъй като черният дроб съдържа повече токсични съединения, защото неговата функция е да филтрира различни видове токсини. Когато го купувате, можете да изберете сърце, което е равномерно кафяво на цвят. След това, когато се приберете, измийте пилешкия черен дроб много пъти, докато стане напълно чист. След това сварете пилешкия черен дроб, за да премахнете миризмата на риба и да го запазите мек. Можете също така да добавите различни билки и подправки, когато сварите пилешкия черен дроб. В допълнение към премахването на миризмата на риба, тези билки и подправки могат да придадат пикантен аромат и вкус.

2. гъшка

Точно като черния дроб, когато приготвяте стомаха, трябва да го почистите. Уверете се, че покритието от вътрешната страна на стомаха е отстранено. С помощта на нож изстържете края на стомаха, който е връзката между червата. След това отстранете слоя мазнина върху стомаха. [[related-article]] Като разгледате ползите от пилешките вътрешности, вече можете да извлечете ползите за здравето. Уверете се обаче, че обработвате пилешките вътрешности правилно и ги консумирате в разумни количества. С това можете да извлечете ползите от пилешките вътрешности безопасно и максимално.