Храни с нисък гликемичен индекс са подходящи за диабетици

Чували ли сте някога термина нисък гликемичен индекс? Ниският гликемичен индекс е число, което показва ниската скорост на въглехидратните елементи в храната, които се превръщат в глюкоза като енергия. Яденето на храни с нисък гликемичен индекс може да помогне за контролиране на кръвната захар. Тъй като тези храни повишават кръвната захар по -бавно от тези с висок гликемичен индекс.

Храни с нисък гликемичен индекс

Храните се оценяват по гликемичен индекс само ако съдържат въглехидрати. Когато ядете какъвто и да е вид въглехидрати, храносмилателната система го разгражда на прости захари, които влизат в кръвта. Не всички въглехидрати обаче имат същия ефект. От вас се изисква да изберете храни с гликемичен индекс по -малък от 55. Ето някои храни с нисък гликемичен индекс, които можете да консумирате:

• Хляб: Пшеничен, многозърнест, ръжен
• Плодове: ябълка, ягода, кайсия, праскова, слива, круша, киви, домат
• Зеленчуци: моркови, броколи, карфиол, целина, тиквички
• Нишестени зеленчуци: сладки картофи, царевица, ямс, тиква, тиква
• Бобови растения: Леща, нахут, боб, печен боб
• Паста и юфка: Тестени изделия, юфка от елда, юфка с фиде, оризова юфка
• Ориз: Кафяв ориз, басмати, дунгара
• Зърна: Киноа, ечемик или ечемик, елда, кускус, грис
• Мляко и млечни продукти: краве мляко, сирене, кисело мляко, кокосово мляко, соево мляко, бадемово мляко

Освен това има някои храни, които могат да бъдат включени като част от диета с нисък ГИ, тъй като съдържат малко или никакви въглехидрати. Ето храни, които можете да добавите:

• Риба и морски дарове: сьомга, пъстърва, риба тон, сардини, скариди
• Животински продукти: говеждо, пилешко, агнешко и яйца
• Ядки: Бадеми, кашу, орехи, шам фъстък и макадамия
• Мазнини и масла: зехтин, масло, авокадо
• Билки и подправки: Чесън, сол, черен пипер, босилек, копър

Опитайте се да замените храните с висок гликемичен индекс с ниски, доколкото е възможно. Храните с висок гликемичен индекс имат стойност 70 или повече, което може бързо да повиши кръвната захар. Храните, които трябва да се избягват при диета с нисък ГИ, са бял хляб, гевреци, турски хляб, картофено пюре, царевична паста, юфка, оризово мляко, овесено мляко, диня, ориз жасмин, ориз арборио, оризови сладкиши, царевичен чипс, крекери. ориз, понички, вафли, сладкиши и др. [[Свързана статия]]

Диета с нисък гликемичен индекс

Яденето на храни с нисък гликемичен индекс е задължително за диабетици. Тази диета обаче може да се прилага и от всеки. Проучванията показват, че нискогликемичната диета може да доведе до загуба на тегло, да намали нивата на кръвната захар и да намали риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. Що се отнася до нискогликемичната диета, която можете да следвате, а именно:

1. Яжте големи парчета

Яденето на големи ястия отнема повече време на тялото да се усвои и усвои. Храната ще се движи бавно към храносмилането. Колкото по -пълноценна е храната, толкова по -нисък е гликемичният индекс. Така че, изберете пълноценни храни като сложни въглехидрати, фибри, а не незабавни храни.

2. Изберете здравословни мазнини

Здравословните мазнини като растително масло или ядки могат да забавят храносмилателния процес, така че кръвната захар няма да скочи внезапно. Не само това, съдържанието на здравословни мазнини също може да понижи гликемичното ниво в храната и да ви засити по -бързо.

3. Яжте храни, богати на фибри

Богатите на фибри храни като ядки, сушени плодове, хляб и тестени изделия имат нисък гликемичен индекс, така че трябва да добавяте тези видове храни към ежедневната си диета.

4. Баланс с протеин

Храни с високо съдържание на протеини могат да забавят изпразването на стомаха. Така че не забравяйте да добавите протеин към основните си ястия и закуски, за да не преяждате по -късно. За да получите повече информация за диета с нисък ГИ, особено за диабетици, можете да се консултирате с лекар или диетолог. Вашият лекар ще препоръча списък с храни, които трябва да ядете заедно с техните стойности на гликемичен индекс.