Сладкият картоф е заместител на основните храни, различни от ориз и царевица. Въпреки че съдържа въглехидрати, фибри, витамини, минерали и други вещества, прекомерната консумация на сладки картофи всъщност може да причини вреда, а не полза. И така, какви са опасностите от сладки картофи, когато се консумират в излишък?
Хранителното съдържание на сладките картофи и техните ползи за организма
Съдържанието на сладки картофи е много пълно. Започвайки от въглехидрати, фибри, до редица витамини и минерали. Средното хранително съдържание в сладките картофи включва:- Калории 86 kcal
- Въглехидрати 20,12 грама
- 1,6 грама протеин
- Мазнини 0,05 грама
- Фибри 3 грама
- Витамин В12 11 микрограма
- Витамин В3 0,557 mg
- Витамин В5 0,80 mg
- Витамин В6 0,209 mg
- Витамин В2 0,061 mg
- Витамин В1 0,078 мг
- Витамин А 14187 IU
- Витамин С 2,4 mg
- Витамин Е 0,26 mg
- Витамин К 1,8 микрограма
- Калций 30 mg
- Желязо 0,61 mg
- Магнезий 25 mg
- Манган 0,258 mg
- Фосфор 47 mg
- Цинк 0,30 mg
- Алфа каротин 7 микрограма
- Бета каротин 8509 микрограма