Опасностите от сладки картофи, ако се консумират в прекомерни количества

Сладкият картоф е заместител на основните храни, различни от ориз и царевица. Въпреки че съдържа въглехидрати, фибри, витамини, минерали и други вещества, прекомерната консумация на сладки картофи всъщност може да причини вреда, а не полза. И така, какви са опасностите от сладки картофи, когато се консумират в излишък?

Хранителното съдържание на сладките картофи и техните ползи за организма

Съдържанието на сладки картофи е много пълно. Започвайки от въглехидрати, фибри, до редица витамини и минерали. Средното хранително съдържание в сладките картофи включва:

• Калории 86 kcal
• Въглехидрати 20,12 грама
• 1,6 грама протеин
• Мазнини 0,05 грама
• Фибри 3 грама
• Витамин В12 11 микрограма
• Витамин В3 0,557 mg
• Витамин В5 0,80 mg
• Витамин В6 0,209 mg
• Витамин В2 0,061 mg
• Витамин В1 0,078 мг
• Витамин А 14187 IU
• Витамин С 2,4 mg
• Витамин Е 0,26 mg
• Витамин К 1,8 микрограма
• Калций 30 mg
• Желязо 0,61 mg
• Магнезий 25 mg
• Манган 0,258 mg
• Фосфор 47 mg
• Цинк 0,30 mg
• Алфа каротин 7 микрограма
• Бета каротин 8509 микрограма

Нищо чудно, че този оранжев, жълт, бял, червен или лилав източник на въглехидрати има добри ползи за здравето. Ползите от сладките картофи варират от отслабване, поддържане на здравето на очите, преодоляване на диабета, понижаване на кръвното налягане, лечение на храносмилателни разстройства, повишаване на имунитета на организма, намаляване на противовъзпалителното действие, повишаване на инсулиновата чувствителност на диабетици, до намаляване на риска от рак.

Опасността от сладки картофи за здравето, ако се консумира в излишък

Всъщност яденето на сладки картофи на разумни порции е безопасно нещо. Опасността от сладки картофи, консумирани в прекомерни количества, наистина може да представлява риск от странични ефекти за здравето. Особено при някои хора с анамнеза за определени здравословни състояния. Някои от опасностите на сладките картофи за здравето, ако се консумират в излишък, а именно:

1. Храносмилателни разстройства

Една от опасностите на сладки картофи, консумирани в прекомерни количества, е, че увеличава риска от стомашни болки. Известно е, че сладките картофи съдържат вид захарен алкохол, наречен манитол. За някои хора, които имат чувствителна храносмилателна система или непоносимост към храни, съдържащи манитол, те могат да получат симптоми на лошо храносмилане всеки път, когато ядат сладки картофи. Например, стомашна болка, стомашни спазми, пърдене, диария или запек.

2. Каротенодермия

Съдържанието на бета каротин, който е ранна форма на витамин А, е наистина полезно за поддържане на имунната система на организма и функцията на важни органи, като сърцето, белите дробове и бъбреците. Въпреки това, когато ядете твърде много сладки картофи, количеството прием на сладки картофи, което постъпва в тялото, може да причини промени в цвета на кожата до оранжево или жълто. Въпреки че не са твърде заплашителни за здравето, опасността от консумация на сладки картофи в излишък може да попречи на външния вид на хората, които го изпитват.

3. Бъбречни камъни

Опасността от ядене на сладки картофи в излишък всъщност може да образува камъни в бъбреците в тялото. Причината е, че сладките картофи са богати на оксалова киселина и калций, така че тялото не може да разгради многото хранителни вещества, които влизат. В резултат на това тези допълнителни хранителни вещества могат да се натрупват в тялото, причинявайки образуването на камъни в бъбреците. Затова е по -добре хората с бъбречни заболявания да ограничат консумацията на сладки картофи. Можете също така да намалите риска от образуване на камъни в бъбреците, като пиете много течности, докато консумирате храни, богати на оксалова киселина. Този метод може да предотврати свързването на оксалова киселина и калций, за да образуват кристали, преди да бъдат обработени от бъбреците, като по този начин се предотврати образуването на камъни в бъбреците. Освен това хората с бъбречни заболявания също трябва да ограничат консумацията на сладки картофи, тъй като съдържанието на калий и вода в тях може да бъде опасно.

4. Повишени нива на калий в кръвта

Опасността от консумация на сладки картофи в излишък също може да застраши сърдечно болните, които използват лекарства с рецепта под формата на бета-блокери. Високото съдържание на калий в сладките картофи всъщност може да причини лекарствени взаимодействия при употребяващите наркотици на бета-блокери, причинявайки повишаване на нивата на калий в кръвта. Ето защо, за тези от вас, които редовно приемат бета-блокери, трябва да се консултирате с лекар, за да разберете разумно количество за ядене на сладки картофи. [[сродни статии]] Яденето на сладки картофи в умерени количества е всъщност безопасно за организма. Опасностите от сладки картофи обаче могат да застрашат някои хора с определени здравословни състояния. Особено когато се консумира в излишък. Затова винаги трябва първо да се консултирате с Вашия лекар, за да разберете разумното количество консумация на сладък картоф и неговите препарати според Вашето състояние. По този начин можете да избегнете опасностите от сладки картофи и да усвоите оптимално ползите от него.