Бакпулвер е съставка, която обикновено се използва за разработване и изглаждане на текстурата на сладкишите. Тази торта е направена от натриев бикарбонат и крем от зъбен камък. Някои от тях съдържат и царевично нишесте. Когато се смеси с вода, киселината, съдържаща се в крема от зъбен камък, ще реагира с натриев бикарбонат, за да освободи въглероден диоксид. В резултат на това печената торта ще се разшири. Когато свършиш бакпулвер, не е нужно да се притеснявате, защото има много заместители бакпулвер което е лесно да се намери и преквалифицира по -здравословно. 
Лимонов сок, заместителбакпулверздравословният лимонов сок е кисел и съдържа достатъчно високо количество лимонена киселина. Това е причината лимоновият сок да бъде заместител бакпулвер когато се смесва със сода за хляб. Въпреки това, тъй като лимоните имат много силен вкус, добре е вместо това да използвате лимонов сок бакпулвер по рецепти, които не изискват много бакпулвер. Смес от четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода бикарбонат и половин чаена лъжичка (2,5 грама) лимонов сок е еквивалентна на една чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер. Лимоните също имат много ползи за здравето, включително поддържане на здраво сърце, поддържане на тегло, предотвратяване на камъни в бъбреците и предотвратяване на анемия. 
Белтъците от яйца имат много ползи за здравето Чудили ли сте се защо процесът на печене често изисква белтъци? С разбиването на белтъците се появяват малки въздушни мехурчета, които се разширяват и изглаждат текстурата на тортата. За да направите белтъци вместо това бакпулвер, разбийте белтъците бавно до образуване на пяна, след което ускорете разбиването, докато текстурата на белтъците стане мека. За тези от вас, които искат да задават въпроси за здравословни проблеми, не се колебайте да попитате лекар безплатно за приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете го сега в App Store или Google Play!
Замяна бакпулвер здрави
Някои хора може да се чудят, бакпулвер с какво може да се замени? За тези от вас, които са любопитни да намерят заместител бакпулверза да станете разработчик на торта, ето пълното обяснение:1. Мътеница (масло от мляко)
Мътеница или мътеница е ферментирал млечен продукт. На вкус е почти като кисело мляко обикновен. Тъй като съдържа киселина, разбъркайте мътеница със сода бикарбонат може да произведе същия ефект като бакпулвер. За да опитате, добавете половин чаша (122 грама) мътеница и четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода за хляб. Тази смес е еквивалентна на 1 чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер. Необходимо е също така да се знае, замества бакпулвер това е много здравословно, защото мътеница съдържа калций до протеин. Освен това се смята, че млечните продукти са здравословни за сърцето.2. Кисело мляко обикновен
Точно като мътеница, кисело мляко обикновен Произвежда се и от ферментирало мляко. Този процес на ферментация е в състояние да разгради захарта и да увеличи нивата на млечната киселина. Този процес води до намаляване на нивото на рН и повишава киселинността на киселото мляко. Тъй като съдържа кисело рН, кисело мляко обикновен има доверие като заместител бакпулвер което е много добро. За да го опитате, смесете четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода за хляб и половин чаша (122 грама) обикновено кисело мляко. Кисело мляко обикновен предлага и много ползи, тъй като съдържа калций, витамини, пробиотици (добри бактерии), които могат да подхранват костите и храносмилателната система.3. Капки захар (меласа)
Капки захар или меласа е дебел подсладител с черна текстура. Обикновено, меласа направени от захарна тръстика или цвекло. Смята се, че този естествен подсладител подхранва костите, сърцето и стабилизира кръвната захар. Меласа често се вярва като заместител бакпулвер тъй като съдържа доста висока киселина. При смесване със сода за хляб се получава киселинно-алкална реакция. Използвайте четвърт чаша (84 грама) меласа и 1 грам сода за хляб. Тази смес е еквивалентна на една чаена лъжичка бакпулвер. Но помнете, защото меласа е естествен подсладител, най -добре е да намалите количеството захар, което добавяте в рецептата за торта.4. Крем от зъбен камък
Кремът от зъбен камък е бял, кисел прах. Този крем обикновено се използва за стабилизиране на белтъците и сметаната и за предотвратяване на образуването на кристали в захарта. Смес от четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода бикарбонат и половин чаена лъжичка (2 грама) сметана от зъбен камък е еквивалентна на една чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер. Имайте предвид, че кремът от зъбен камък има високо хранително съдържание и се смята, че може да предотврати инфекции на пикочните пътища, да лекува акне и да облекчи киселини.5. Кисело мляко
Млякото с кисел вкус също се класифицира като заместител бакпулвер. Това е така, защото това мляко е преминало през процес на подкисляване, така че нивото на рН му намалява. Съдържанието на киселина в киселото мляко може да реагира със сода за хляб, за да произведе същия ефект като бакпулвер. Смесете половин чаша (122 грама) кисело мляко с четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода за хляб, равна на една чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер. Киселото мляко има различни ползи за здравето, като например подпомага храносмилателната система, елиминира токсините в организма, засилва имунната система.6. Оцет
Оцетът се получава от ферментационен процес, при който бактериите превръщат алкохола в оцетна киселина. Въпреки силния си вкус, оцетът е една от най -често срещаните съставки, използвани за приготвяне на сладкиши. Нивото на рН на оцета може да се използва като заместител бакпулвер, особено когато се смесва със сода за хляб. Изберете бял оцет, тъй като е неутрален на вкус и не променя вкуса на тортата. Смесете една четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода за хляб и половин чаена лъжичка (2,5 грама) оцет, за да замените една чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер. Според изследванията, белият оцет предлага и много ползи за здравето, като например контролиране на нивата на кръвната захар, поддържане на идеално телесно тегло и понижаване на холестерола.7. Лимонов сок
Лимонов сок, заместителбакпулверздравословният лимонов сок е кисел и съдържа достатъчно високо количество лимонена киселина. Това е причината лимоновият сок да бъде заместител бакпулвер когато се смесва със сода за хляб. Въпреки това, тъй като лимоните имат много силен вкус, добре е вместо това да използвате лимонов сок бакпулвер по рецепти, които не изискват много бакпулвер. Смес от четвърт чаена лъжичка (1 грам) сода бикарбонат и половин чаена лъжичка (2,5 грама) лимонов сок е еквивалентна на една чаена лъжичка (5 грама) бакпулвер. Лимоните също имат много ползи за здравето, включително поддържане на здраво сърце, поддържане на тегло, предотвратяване на камъни в бъбреците и предотвратяване на анемия. 8. Яйчен белтък
Белтъците от яйца имат много ползи за здравето Чудили ли сте се защо процесът на печене често изисква белтъци? С разбиването на белтъците се появяват малки въздушни мехурчета, които се разширяват и изглаждат текстурата на тортата. За да направите белтъци вместо това бакпулвер, разбийте белтъците бавно до образуване на пяна, след което ускорете разбиването, докато текстурата на белтъците стане мека. За тези от вас, които искат да задават въпроси за здравословни проблеми, не се колебайте да попитате лекар безплатно за приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете го сега в App Store или Google Play!
