Хлябът все още е привлекателен за повечето индонезийци, въпреки че не е основната храна. Предоставеното насищане и наличните видове на пазара също са много разнообразни. Можете да намерите бял хляб, пълнозърнест хляб и хляб закваска . Смята се, че последният вид хляб е най -здравословният избор в сравнение с другите два хляба. Хляб закваска направени от смес от вода, брашно и мая, способни да произвеждат млечна киселина. Тази киселина придава вкуса и убива лошите бактерии, които могат да предотвратят развалянето на тестото. Хляб закваска е известен отпреди стотици години и се смята за един от най -старите видове хляб. Този вид хляб също става популярен напоследък, особено сред хората, които водят здравословен начин на живот. За повече подробности вижте фактите за хляба закваска под това.
Хранителни вещества в хляба закваска
Хлябът с квас е вид хляб, който е богат на хранителни вещества. Според данните за храненето, тук са хранителните вещества в парче хляб с квас:- 162 калории
- 32 грама въглехидрати
- 2-4 грама фибри
- 6 грама протеин
- 2 грама мазнини
- 22% селен
- 20% фолиева киселина
- 16% тиамин
- 16% натрий
- 14% манган
- 14% ниацин
- 12% желязо