Наистина ли е опасно да се яде сурова юфка? Това е Фактът

Чували ли сте някога за забраната да ядете сурови юфка, защото се смята, че са вредни за здравето? Някои хора обаче обичат да ядат сурова юфка като лека закуска закуски. Този метод се осъществява чрез ядене на сурова юфка, без да е предварително сварена, а именно чрез натрошаване и добавяне на подправки преди консумация. Всъщност ефектът от яденето на сурова юфка не винаги създава значителни здравословни проблеми. По принцип юфката е преминала през процеса на готвене, преди да бъде произведена и опакована при хигиенни условия. Въпреки това все още съществуват потенциални опасности от яденето на сурови юфка, за които трябва да се внимава, особено ако се консумират в излишък.

Наистина ли е опасно да се яде сурова юфка?

Яденето на сурова юфка направо от опаковката не е здравословен навик. Не е доказано обаче, че този навик причинява животозастрашаващи вреди, ако се прави само от време на време. Потенциалните опасности от яденето на сурови разтвори за юфка могат да възникнат, ако ги консумирате твърде много, твърде често или се получи замърсяване. Тези състояния могат да увеличат риска от следните здравословни проблеми.

1. Съдържа анти-хранителни вещества

Суровите юфка съдържат антинутриенти, като лектини и фитинова киселина. В големи количества и двете могат да причинят увреждане на чревната лигавица, да попречат на работата на ензимите и да причинят възпаление. Фитиновата киселина може също да се свързва с важни минерали, като калций и желязо, което затруднява усвояването на организма. Следователно, ако често ядете сурова юфка в дългосрочен план, имате риск от недостиг на минерали и различни здравословни проблеми.

2. Храносмилателни разстройства

Яденето на сурова юфка също може да затрудни тялото да ги усвои. Това е така, защото нишестето, съдържащо се в суровите юфка, се разгражда трудно, така че храносмилателната система работи по -усилено, за да го усвои. Ако не може да се усвои правилно от организма, ето редица опасности от консумацията на сурова разтворима юфка, свързана с храносмилателни разстройства, които могат да възникнат.
  • Стомашни болки
  • Диария
  • Болезнено
  • Надут
  • Стомашни болки.

3. Бактериално замърсяване

Юфката, която използва яйца в тестото, има потенциал да съдържа бактериисалмонела. Следователно, консумацията на сурови яйчени юфка може да увеличи риска от заразяване с тази бактерия. Въпреки това, бактериите обикновено ще умрат в процеса на сушене на юфка, така че рискът от консумация на сурова юфка под формата на инфекция със салмонела е относително малък. В допълнение, бактериално замърсяване може да възникне и когато юфката влезе в контакт с различни повърхности, които носят бактерии. Както при другите храни, суровите юфка могат да бъдат замърсени с бактерии от плотове, рафтове или други повърхности, с които са в контакт, дори от ръцете ви. По -специално, ако юфката изтича или се съхранява на влажно място, което улеснява растежа на различни патогени. Ако го приготвите предварително, тези рискове от замърсяване могат да бъдат избегнати. Ако обаче ядете сурово, разбира се, рискът от бактериална инфекция ще се увеличи. [[Свързана статия]]

Препоръчителен начин за ядене на юфка

Яденето на сурова юфка наистина може да причини здравословни проблеми. Преваряването на юфката обаче също е нездравословно. Причината е, че колкото по -дълго се готви юфката, толкова повече нишесте може да поеме тялото. Това състояние може да доведе до редица рискове за здравето, включително повишаване на нивата на кръвната захар и увеличаване на риска от затлъстяване, ако се консумира в излишък в дългосрочен план. Следователно най -добрият вариант за консумация на юфка е да ги приготвите в рамките на времето, посочено на опаковката. Можете също така да готвите недопечен, тъй като този процес ще осигури достатъчно топлина, за да убие вредните патогени. Производителите на юфка обикновено препоръчват приготвянето на юфка за 3 минути. Тази продължителност е достатъчна, за да се избегнат рисковете от яденето на сурова юфка. За да се добави хранително съдържание, юфката трябва да се консумира със здравословна добавка. Добавянето на зеленчуци, яйца или парчета месо може да направи храненето с юфка по -пълноценно и балансирано. Ако имате въпроси относно здравословни проблеми, можете да попитате Вашия лекар директно в приложението за здраве на семейството SehatQ безплатно. Изтеглете приложението SehatQ сега в App Store или Google Play.

скорошни публикации