Може би вече знаете сода за хляб като разработчик на торта. Ползите от содата за хляб обаче не са само за смесване в тестото. Тази съставка за готвене също се оказва с редица други приложения и ползи. Сода за хляб или содата за хляб съдържа химикали под формата на натриев бикарбонат или натриев бикарбонат. Тази съставка действа, като произвежда мехурчета въглероден диоксид, за да разшири тестото за бисквитки.