Ябълковият оцет е известен с безброй ползи за здравето. В допълнение, този кухненски материал може да се използва и за различни нужди. Ако нямате време да го купите в супермаркета, можете да си направите ябълков оцет у дома с лесно намиращи се съставки. Стъпките също са доста прости и не са толкова трудни, колкото си мислите. Правейки свой собствен ябълков оцет у дома, можете да спестите още повече, като същевременно гарантирате чистота по време на производството.
Как да си направите сами ябълков оцет у дома
Преди да започнете да практикувате как да направите ябълков оцет, не забравяйте винаги да поддържате съставките, контейнера и процеса на приготвяне на този оцет чист. Измийте всички съставки и продукти, които ще бъдат използвани за приготвяне на ябълков оцет. Можете да използвате всички части на ябълката или само кожата и центъра (сърцевината) на ябълката, които обикновено се отстраняват след отстраняване на семената. След това подгответе продукти под формата на нож, стъклен буркан, гума и чиста кърпа. Подгответе следните съставки, за да започнете да правите ябълков оцет:- 2 чаши резенчета ябълка (или целият плод или само кората и сърцевината)
- 1 супена лъжица (супена лъжица) мед или захар
- 3 чаши вода.
- Сложете резенчетата ябълка в стъклен буркан, след това добавете водата и меда или захарта.
- Разбъркайте, докато медът или захарта се разтворят равномерно.
- Покрийте повърхността на буркана с чиста кърпа, като я закрепите с гумена лента.
- Оставете маринатата на тъмно място.
- Редовно разбърквайте маринатата от ябълки. Уверете се, че цялата ябълка остава потопена във вода.
- След като го оставите да престои 3-4 седмици, вземете резенчетата ябълка, отцедете ги и ги изхвърлете.
- Съхранявайте напоената вода отново за 3-4 седмици.
- Ябълковият оцет е готов за употреба.
- Добавянето на чаша готов ябълков оцет ще ускори процеса на производство на оцет.
- Използването на захар ще бъде по -бързо в сравнение с меда.