Има много видове хранителни режими и диети, които се практикуват от обществото. Един, който е известен от дълго време, е диетата комбиниране на храна или изкуството да класифицираш храната. Той каза, че грешната комбинация от храна може да предизвика определени здравословни проблеми. Каква наука стои зад тази диета?
Какво е диета, комбинираща храна?
Диета комбиниране на храна е диета с идеята, че има храни, които си пасват, и комбинации от храни, които не си пасват. При тази диета се смята, че несъвместимите групи храни имат отрицателни ефекти върху здравето. Диетичен навик комбиниране на храна за първи път се появява в принципите на традиционната аюрведична медицина от древна Индия и става популярен през 1800 -те с термина "трофология" (науката за комбиниране на храна). Принципи на диетата комбиниране на храна след това се появява отново в началото на 1900 -те години чрез диетата на Hay. Оттогава тази диета се превърна в основа за практикуването на много съвременни диети. Като цяло храната в модела комбиниране на храна класифицирайте храните в различни групи. Класификацията е разделена на въглехидрати и нишестета, плодове (включително сладки плодове, кисели плодове и пъпеши), зеленчуци, протеини и мазнини. Съществува и принцип на диета комбиниране на храна който класифицира храната като кисела, основна или неутрална.Две вярвания в диетата комбиниране на храна
Правила и принципи в диетата комбиниране на храна основно разделен на две вярвания, а именно:1. Въз основа на скоростта на храносмилане
Първата вяра в диетата комбиниране на храна е свързано със скоростта на смилане на храната. Смята се, че има групи храни, които се усвояват бавно и такива, които се усвояват бързо. Твърди се, че комбинирането на бързо смилаема храна с бавно смилаема храна причинява проблеми в храносмилателната система.2. Въз основа на ензими и киселинност
Втората вяра в диетата комбиниране на храна Споменете, различните храни изискват различни ензими за смилане. Това убеждение също така твърди, че тези ензими работят с различни нива на киселинност в червата. Яденето на две храни, които изискват различни нива на киселинност, се твърди, че затруднява тялото да ги усвоява едновременно.Пример за правила за диета комбиниране на храна
Правила в диетата комбиниране на храна може да варира в зависимост от източника. Някои примери за най -често срещаните правила обаче са:- Консумирайте само плодове на гладно, особено пъпеши
- Не комбинирайте нишесте (нишесте) с протеин
- Не комбинирайте нишесте с храни с високо съдържание на киселина, като риба, месо и преработени храни
- Не комбинирайте различни видове източници на протеини
- Консумирайте само млечни продукти на празен стомах, особено самото мляко
- Протеинът не трябва да се смесва с мазнини
- Плодовете и зеленчуците трябва да се консумират отделно
Науката зад диетата твърди комбиниране на храна
Комбинирането на диетични храни има определени претенции, като например по отношение на храненето на храни и групирането на кисели или основни храни. Каква наука стои зад това?1. Относно смесването на хранителната храна
Основните правила на диетата комбиниране на храна е, че тялото ще се затрудни да смила храната, твърде смесена с хранителни вещества (смесено хранене). Дори и така, в основата си, човешкото тяло е готово да усвоява цели храни, които съдържат предимно въглехидрати, протеини и мазнини наведнъж. Например, въпреки че месото се споменава като източник на протеини, месото все още съдържа мазнини.Човешкото тяло е създадено за смилане на цели храни, които съдържат различни хранителни вещества в един вид храна.