7 Ползи от зелените миди и опасностите от прекомерната консумация

Зелените миди са едни от най -често срещаните миди, които срещаме. Тези черупки често се продават, както в ресторанти, така и при улични търговци. Дъвчещата текстура с многобройните подправки прави зелените миди една от любимите морски дарове. Не само вкусно за ядене, оказва се, че ползите от зелените миди за организма също са много.

Съдържание на хранителни вещества в зелените миди

Зелените миди са пълни с хранителни вещества и микроелементи. Тези миди са с високо съдържание на витамини и минерали и се считат за източник на протеини с ниско съдържание на мазнини. Ето пълен списък на хранителното съдържание: В 100 грама зелени миди се съдържат:

Протеин: 17,7 грама
Мазнини: 2,9 грама
Въглехидрати: 3,9 грама
Калций: 163 милиграма (mg)
Желязо: 10,3 грама
Цинк: 1,5 грама
Витамин А общо: 38,7 микрограма (мкг)
Витамин В12: 19 микрограма
Витамин Е: 0,74 милиграма.

Прочетете също: Не се страхувайте да ядете морски дарове, разпознайте съдържанието и ползите от морските дарове за здравето

Ползите от зелените миди за здравето на тялото

Зелените миди съдържат много хранителни вещества Поради хранителното си съдържание, зелените миди имат различни ползи, които са полезни за организма. Ето ползите от зелените миди за здравето:

1. Намаляване на симптомите, причинени от астма

Известно е, че зелените миди са богати на хранителни вещества, което накара група изследователи да разберат ползите за здравето. Според проучване на Емелянов, зелените миди доказано помагат за подобряване на дишането и намаляват появата на симптоми, причинени от астма.

2. Намалете симптомите, причинени от остеоартрит

Има най -малко четири проучвания, разглеждащи ефектите на зелените миди при пациенти с остеоартрит. Пациентите с остеоартрит ще почувстват болка в ставите поради подуване, което възниква поради триене между краищата на костите, които изграждат ставата. Всички проведени проучвания разкриват, че консумацията на зелени миди като допълнителна терапия в допълнение към лекарствата за остеоартрит може да намали болката и да осигури повишена функция на ставите. Зелените миди могат също така значително да намалят ефектите на дискомфорта върху стомаха, които възникват от употребата на лекарства против болка, които обикновено се дават на пациенти с остеоартрит.

3. Намалете симптомите, причинени от ревматизъм

Друго предимство на зелените миди е, че може да намали болката при хора, страдащи от ревматизъм. Това заболяване, известно още като ревматоиден артрит (артрит), възниква поради подуване на ставите, което също причинява ставите да се втвърдят. Няколко проучвания показват, че зелените миди са полезни за намаляване на сковаността на ставите при хора с ревматизъм.

4. Намалява риска от възпаление

В допълнение към рибите, които са известни с високото си съдържание на омега-3. Оказва се, че мидите предлагат и доста есенциални мастни киселини, като докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), които са форми на омега-3. Като включите зелените миди в диетата си, можете да поддържате мрежовите нива на омега-3 мастни киселини в организма, което със сигурност е добро за здравето. Редица проучвания показват, че по-високият прием на омега-3 може да помогне за намаляване на нивата на възпаление, включително при пациенти със сърдечно заболяване, пациенти с диабет и затлъстяване.

5. Подобрява здравето на сърцето и мозъка

Освен че съдържат омега-3 мастни киселини, зелените миди също са с високо съдържание на витамин В12. И двете вещества са известни като хранителни вещества, които са важни за поддържане на здравето на сърцето. Няколко проучвания свързват консумацията на омега-3 мастни киселини от миди с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Със същите хранителни вещества, а именно омега-3 и витамин В12, мидите също функционират за поддържане на здравето на мозъка. Няколко проучвания показват, че дефицитът на витамин В12 и омега-3 мастни киселини е изложен на риск от проблеми в развитието на мозъка. Като задоволяваме нуждите от тези две вещества, здравето на мозъка ни може да се поддържа.

6. Увеличете издръжливостта

Добрата имунна система може да отблъсне лошите бактерии, които разболяват тялото ви. Зелените миди са пълни с цинк, който може да повиши имунитета. Този минерал е необходим за развитието на клетки, които поддържат имунната система на организма, и действа като антиоксидант, който може да предпази от увреждане на клетките в случай на възпаление.

7. Помага за предотвратяване на анемия

В условия на анемия човек ще изпита липса на здрави червени кръвни клетки в кръвта. За да преодолеем това, трябва да осигурим приема на хранителни вещества, които могат да увеличат производството на червени кръвни клетки. Мидите имат няколко микроелемента, които могат да предотвратят анемията, а именно витамин В12 и желязо. Това желязо е необходимо за различни метаболитни процеси и също играе важна роля в транспорта на кислород в кръвта. [[Свързана статия]]

Опасностите от яденето на зелени миди, които трябва да бъдат взети предвид

Когато консумирате зелени миди, трябва да знаете няколко рискове и странични ефекти. Някои от тях са:

1. Алергия към миди

Алергията към морски дарове е доста често срещан вид алергия. Въпреки че повечето алергични реакции възникват от консумацията на Ракообразни, като раци и скариди, но е възможно семейството на черупчестите, като например зелените миди, да бъде спусък за алергии. Ако преди това сте имали анамнеза за тежки алергии към морски дарове, трябва да внимавате, ако искате да ядете тази зелена мида.

2. Хранително отравяне

Освен алергени, морските дарове като миди са една от най -честите причини за хранително отравяне. Това е така, защото мидите, произхождащи от морето, могат да бъдат замърсени от организъм или вредни тежки метали като живак, така че да станат токсични. Най -добрият начин да избегнете това е да купите миди на хигиенично и надеждно място. Също така не забравяйте да ядете миди, които са напълно сварени.

Как да готвя зелени миди

Как да почистите зелените миди, когато искате да ги обработите, може да бъде, като почистите мидите с течаща вода и ги накиснете в солена вода за около 1 час. Това е полезно за отваряне на черупката, за да премахнете цялата мръсотия в нея. Правилният начин да готвите зелени миди е да ги сварите с допълнителни подправки, като фибри, листа за гмуркане и джинджифил. Тази смес от подправки е полезна за премахване на миризмата на риба от зелените миди. След като мидите са отворени след кипене, можете отново да почистите пясъка или мръсотията в черупката и след това да ги обработите според вашия вкус. Прочетете също: Протеини с ниско съдържание на мазнини, ето как да приготвите здравословни миди

Съобщение от SehatQ

Яденето на морски дарове като зелени миди може да бъде ключът към нас за поддържане на здраво тяло. Диетолозите и диетолозите препоръчват да ядете морски дарове два пъти седмично, за да получите всички ползи. Ако искате да се консултирате директно с лекар относно ползите от зелените миди, можетечат лекар в приложението за семейно здраве SehatQ.

Изтеглете приложението сега в Google Play и Apple Store.