Краставицата има друго име, а именно Kyuri, която е 96% вода. За разлика от краставиците от други страни, японските краставици имат по -„стройна“ форма с хрупкава текстура, когато се консумират. Японските краставици са много подходящи за прибиране, когато са с дължина около 10 см или са все още млади. На този етап вкусът на тиквичките не е горчив, всъщност е склонен да бъде по -сладък от другите краставици. Краставицата идва с мек вкус, но има по -плътна и водна текстура в сравнение с местните краставици. В допълнение, японските краставици също имат прозрачна плът и са склонни да бъдат леко засети. Краставицата може да се сервира сурова или варена. Някои от менютата за храна, които често използват японски краставици, включват суши, салати и кисели краставички. Хранителното съдържание на японската краставица обикновено е същото като това на местната краставица. В една японска краставица има 15 ккал калории и 0,7 грама протеин. Краставицата съдържа също витамин А, витамин В и витамин С. [[сродни статии]]
Ползите от японската краставица
Има няколко ползи от тиквички за здравето, някои от които са:1. Източник на хранене
Японската краставица съдържа много хранителни вещества като витамин А, магнезий, фосфор, манган и пантотенова киселина. Не само това, японската краставица също съдържа витамин С, витамин К и калий, така че е много полезна за здравето.2. Противовъзпалително
В японската краставица има съдържание на физетин, който е включен във флавоноида, който предотвратява възпалението. Основното му предимство е да поддържа здравето на мозъка, включително поддържане на паметта и поддържане на нервните клетки с възрастта на човек.3. Предотвратете рака
Съдържанието на полифеноли в тиквичките, наречени лигнани, може да намали риска от рак на гърдата, рак на матката и рак на простатата. Разбира се, придружено от здравословна диета и начин на живот.4. Освободете стреса
В тиквичките има много витамини от група В като В1, В5 и В7. Известно е, че витамините от група В имат облекчаване на излишната тревожност и защита на тялото от увреждане, което може да възникне, когато човек изпитва стрес.5. Добър за диета
За тези, които са на диета или просто поддържат тегло, тиквичките могат да бъдат правилният избор. Краставицата е с много ниско съдържание на калории, но може да бъде засищаща поради високото си съдържание на вода. Не само това, тиквичките са включени във водоразтворими фибри (разтворими фибри), които могат да помогнат за намаляване на коремните мазнини.Разлика между тиквички и тиквички
На пръв поглед формата на тиквичките много прилича на тиквичките, въпреки че двете са различни. Тази разлика ще се види, ако я докоснете директно. Някои от разликите са:- Тиквичките имат релефна текстура и са хладни на допир, докато тиквичките са неравномерни и са склонни да изсъхнат
- Краставицата принадлежи на тиква, докато тиквичките са от Cucuribita
- Съдейки по растението, корените на тиквичките могат да се издигнат на земята на нивото на земята, докато тиквичките не могат
- Цветята от тиквички не са годни за консумация, докато цветята от тиквички са годни за консумация
- Краставицата обикновено се класифицира като плод, докато тиквичката е зеленчук
- Краставицата при варене ще изсъхне, но текстурата ще остане твърда, докато тиквичките при варене ще станат кафяви на цвят
- Вкусът на тиквичките е студен, хрупкав и много вода. Докато тиквичките имат сладък и леко горчив вкус в същото време.
