Кимионът е кимион, който има много ползи за здравето

Кимион е това, което обикновено наричаме кимион в Индонезия. За тези от вас, които обичат да готвят и експериментират с рецепти от англоезични източници, ще намерите тази подправка от кимион като кимион. В допълнение към смесените съставки в готвенето, знаете ли, че подправките, които обикновено се използват в този пор, също имат различни ползи за нашето здраве, ти знаеш.

Видове кимион

Кимион е подправка, която има формата на оризово зърно с произход от Югозападна Азия, включително Близкия изток и Индия. Това растение се състои от няколко вида, включително:

1. Кимион/ кимион (Кимион циминум L)

Тип кимион Това е също така известно като кимион в Индонезия. Зърната са кафяви на цвят и често се използват за готвене на подправки, особено в ястия от Суматра, Бали и Сулавеси. Кимион известен със силния си аромат и пикантен ефект.

2. черен кимион (черен кимион L)/Habbatussauda

Черният кимион е по -известен като лечебна подправка от подправките за готвене. Зърното е черно, както подсказва името, и се смята, че има различни ползи за здравето поради богатото си хранителни вещества.

3. Горчивокимион/горчив кимион (Кимион червен)

Горчивокимион има по -остър вкус от кимион други. Този вид кимион често се използва в традиционната индийска медицина за облекчаване на треска, кашлица, диария и кожни заболявания.

Ефикасност кимион за здраве

Ето някои от предимствата, които могат да бъдат получени кимион:

• Изгладете храносмилателната система

Най -честата полза от използването на кимион е за лечение на храносмилателни разстройства. Проучване разкри, че кимионът може да увеличи активността на храносмилателните ензими, така че да улесни храносмилането. освен това кимион Той също така помага за ускоряване на отделянето на жлъчка от черния дроб, така че тялото да усвоява по -добре мазнините и хранителните вещества в червата. Друго проучване, което разглежда 57 пациенти с дългосрочно лошо храносмилане, се нарича Синдром на раздразнените черва (IBS), разкри, че кимионът може да облекчи симптомите на IBS под формата на болка в долната част на корема, метеоризъм и дискомфорт при дефекация.

• Източник на желязо

кимион или кимион богат на желязо. Изследователите са изчислили, че в чаена лъжичка кимион съдържа 1,4 mg желязо или около 17,5 % от нуждите от желязо за възрастни. Желязото е необходимо на организма за подпомагане на растежа, докато при жените това хранително вещество е полезно да замести желязото, загубено поради менструация.

• Помага за контролиране на нивата на кръвната захар при пациенти с диабет

Твърди се, че всички видове кимион намаляват високата кръвна захар, което е една от причините за диабета. В едно проучване беше посочено, че консумацията на черен кимион до 2 грама на ден в продължение на 3 месеца може да намали нивата на кръвната захар и инсулиновата резистентност при пациенти с диабет тип 2 за няколко седмици.

• Понижава холестерола

Клинично изпитване установи, че като приема кимион до 75 mg два пъти дневно в продължение на 8 седмици, може да подобри функцията на холестерола чрез понижаване на триглицеридите, които са лош холестерол в организма.

• Отслабнете

Има поне три проучвания, които твърдят това кимион полезен за отслабване. Едно проучване споменава 3 грама кимион Смесено в кисело мляко може да отслабнете. Друго проучване споменава 75 mg грам кимион под формата на добавки всеки ден може да отслабне с до 1,4 кг, докато третото проучване разкри това кимион може да отслабне до 1 кг при употреба в продължение на 8 седмици.

• Антипаразитни и антимикробни

Доказано е, че горчивият кимион и черният кимион имат антипаразитни и антимикробни свойства. Както е видно от списание, изследващо черния кимион, беше установено, че активното вещество в черния кимион, а именно тимохинонът, има антимикробен ефект, който може да изкорени широк спектър от микроби, вируси, паразити и гъбички.

• Източник на антиоксиданти

Фенолни съединения от кимион е добър източник на антиоксиданти за тялото, за да предпази свободните радикали, които могат да увредят клетките. Сред трите вида кимион, горчивкимион показа най -висока антиоксидантна активност, последвана от бял кимион и черен кимион в последния ред. Използвайтекимион като готварска подправка количеството не е толкова, колкото употребата му като добавка. Ако се насочвате към ползите за здравето, трябва да го консумирате кимион специално извлечени под формата на добавки. Различни ползи кимион за здравето на горната работа с различни дози. Винаги обръщайте внимание на инструкциите на етикета на опаковката и не забравяйте да се уверите, че е автентичен, защото не всички билкови продукти са безопасни. Добра идея е първо да се консултирате с лекар или фармацевт, преди да използвате кимион като билково лекарство.