Ползите от хлебните плодове
Хлябът често се приравнява на джакфрут. Как да не, и двете имат подобна текстура на кожата. Освен това хлябът и джакфрутът все още се считат за едно семейство, а именно семейство Moraceae . Известно е, че хлябът има безброй ползи за организма. Тези ползи са полезни за поддържане на тялото здраво. Следователно тялото не е податливо на болести. Запознайте се с ползите от хлебните плодове за тялото:1. Предпазва организма от свободните радикали
Свободните радикали са вредни за клетките на човешкото тяло. Всъщност въздействието на свободните радикали може да увеличи риска от хронични заболявания.
Свободните радикали са вредни за клетките на тялото. Хлябът изглежда е в състояние да предпази тялото от свободните радикали. Тъй като изследванията, представени в списание Biotechnology and Applied Biochemistry, установяват, че хлебният плод съдържа антиоксиданти, а именно флавоноиди. Това проучване заявява, че съдържанието на антиоксиданти в хлебните плодове е много по -силно от витамините С и Е. Не само хлебни плодове, екстрактът от кожата също е висок източник на антиоксиданти. 2. Намалете възпалението
Възпалението е реакцията на тялото, когато тялото е изложено на вещества или неща, които увреждат тялото. Много заболявания възникват поради възпаление. Въз основа на изследване, публикувано в списание Current Medicinal Chemistry, хлебният плод съдържа противовъзпалително действие, наречено феноли. Тези вещества реагират с вещества, които причиняват възпаление, а именно цитокини. Съдържанието на фенол е в състояние да инхибира работата на причинителя на възпалението.3. Намалете риска от сърдечни заболявания
Хлябът е богат на фибри. Една порция хляб съдържа 10,8 грама дневни фибри. Тоест 39% от дневния прием на фибри могат да се получат от една порция хляб.
Сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени с хляб Влакната служат за намаляване на лошия холестерол в организма. Лошият холестерол в организма може да запуши кръвоносните съдове, причинявайки различни сърдечни заболявания, вариращи от хипертония до атеросклероза. 4. Богати на хранене
Известно е, че хлябът съдържа витамини и минерали, като магнезий, фосфор, калций, желязо и манган. Минералите функционират, за да поддържат силата и работата на тялото, мускулите, сърцето и мозъка. Минералите също функционират за производството на хормони и ензими в организма.5. Приятелски източник на прием на енергия
Хлябът е богат и на въглехидрати, които са полезни за осигуряване на енергия за тялото. Всъщност в един изсушен хляб съдържанието на въглехидрати е 2,2%-5,9%. Калориите в една порция хляб са 227 ккал. Известно е, че въглехидратите в хлебните плодове са полезни за хората с цьолиакия, тъй като не съдържат глутен.
Хлябът е приятелски настроен към цьолиакия Хората, страдащи от цьолиакия, не могат да ядат глутенови въглехидрати. Приемът на глутен всъщност може да предизвика възпаление в тънките черва и да причини лошо храносмилане. Месото от хляб съдържа нишесте. Въз основа на изследванията, публикувани в Biosynthesis Nutrition Biomedical, екстрактът от целулоза от хляб установява 58% съдържание на нишесте. Нишестето е известно като сложен въглехидрат. Този тип въглехидрати има нисък гликемичен индекс, така че не прави драстично скок на кръвната захар. Затова хлябът е подходящ и за диабетици. 6. Съдържа протеин
Ползите от хлебния плод за здравето, които не бива да се подценяват, е, че той съдържа протеини. Трябва да се признае, че съдържанието на протеини в хлебните плодове не е много, което е около 2,4 грама на порция. Хлябът обаче съдържа повече протеини от белия ориз и картофите. Всъщност, според проучване, публикувано в списанието Терапевтичният потенциал на лечебните храниХлябът съдържа два протеина, наречени левцин и лизин. И двата протеина не могат да се произвеждат от организма, така че можете да ги набавите чрез хлебни плодове.7. Добре за кожата
Цитирано от медицинска книга, озаглавена Плодове от топъл климат От Джулия Мортън се смята, че съдържанието на антиоксиданти в хлебните плодове предотвратява кожни инфекции и обриви. Смята се, че редовната му консумация прави кожата здрава отвътре и отвън. Въпреки това са необходими по -нататъшни изследвания, за да се докажат ползите от този хляб.8. Добър за диабетици
Кой би си помислил, оказва се, че има и ползи от хляб за диабетици! Според проучване, публикувано в Африкански вестник за традиционна, допълваща и алтернативна медицинаСъдържанието на фибри в хлебния плод се счита за ефективно за облекчаване на симптомите на диабет. Освен това някои експерти смятат, че редовната консумация на хляб може да намали риска от диабет. Тъй като се смята, че различното съдържание на хлебни плодове намалява усвояването на излишната захар в организма.Хранително съдържание на хляб
Както е цитирано от страницата на Министерството на земеделието на САЩ, следните са хранителните стойности на хлебните плодове, които не бива да се подценяват:- Калории: 227
- Мазнини: 0,5 грама
- Натрий: 4,4 милиграма
- Въглехидрати: 60 грама
- Фибри: 11 грама
- Захар: 24 грама
- Протеин: 2,4 грама.
Как да изберем добър хлебен плод
Всеки плод, включително хлебният плод, има максимално количество хранителни вещества, когато е узрял. Познаването на зрелия хлебен плод изглежда трудно и лесно. Не се притеснявайте обаче. Според Министерството на земеделието на Хаваите ето как да изберете добър хлебен плод:1. Обърнете внимание на кожата
Цветът на кожата на зрелия хлебен плод е жълтеникавозелен. Ако все още е неузрял, хлебният плод е яркозелен. Структурата на кората на узрелия хляб вече не е изпъкнала и остра, а гладка и плоска.2. Погледнете сока
Сокът от хлебния плод показва дали е узрял. Това е така, защото кожата на млечния хляб се напуква и отделя сок.3. Наблюдавайте пропуските в текстурата на кожата
При узрелите хлебни плодове празнините в текстурата на кожата образуват тъмна, коричка.4. Обърнете внимание на промяната в цвета на стъблата
Стъблата на хляба се променят от тъмнозелено в яркозелено или жълтеникавозелено.5. Обърнете внимание на плътта
Месото под кожата променя цвета си от зелено до кремаво бяло. Сокът в плодовата плът също се намалява. Основната причина за избора на зрели хлебни плодове е, че месото не съдържа много сокове. При контакт с тялото или поглъщане съществува риск от алергия към венците или алергия към колония . [[Свързана статия]]Как да преработим добър хлебен плод
Най -добрият начин за преработка на хлебни плодове е, че не се пържи. Хлябът може да се приготви на пара, да се пече, свари или да се направи на каша. Процесът на пържене само добавя транс мазнини към хлебните плодове. Това ще повиши нивата на холестерола в организма. Това всъщност прави начина на преработка на хлебни плодове чрез пърженето им в противоречие с първоначалните му ползи.
Пърженето на хлебни плодове само увеличава холестерола. Хлябът може също да се извлече и да се вземе нишестето. Това брашно може да се използва като преработени храни без глутен. Въпреки това, тъй като се приема само нишестето, фибрите в хлебните плодове се губят. Всъщност хлебният плод е в състояние да задоволи 39% от приема на фибри за един ден. 
