Проучване на оризовите калории Shirataki, подходящи за диета

Консумацията на ориз ширатаки често се смята за „ориз чудо“ за хора, които се опитват да отслабнат. Причината е, че този ориз има предимството, че е източник на въглехидрати, които имат минимално съдържание на калории, което го прави подходящ за хора, които са на диета. Въпреки че се нарича „ориз“, оризът ширатаки не се прави от зърна като бял ориз или кафяв ориз. Това е преработен продукт от растението ширатаки, клубен, който често се нарича конджак (Аморфофал) и се отглежда широко в Източна Азия. Растението конджак съдържа нишесте в корените си, което е богато на диетични фибри, наречени глюкоманан. Това влакно се използва широко от производителите на храни, за да бъде преработено в продукти за отслабване, като желе или брашно, което след това се преработва отново в ориз или юфка.

Разлика между ориз ширатаки и бял ориз

В допълнение към различните видове растителен произход, оризът Ширатаки и белият ориз също имат някои основни разлики, като например:
  • Съдържанието на калории

Твърдението, че оризът Ширатаки е с ниско съдържание на калории, е вярно. Известно е, че калориите на ориз ширатаки на порция от 100 грама са само 40 калории, с 6 грама въглехидрати. От друга страна, бял ориз дълго зърно който е варен и широко консумиран от индонезийците, съдържа 80 грама въглехидрати и 356 калории на 100 грама сервиране. Както е известно, броят на калориите, които влизат в тялото, е пряко пропорционален на възможността да наддадете на тегло.
  • Хранително съдържание

Въпреки че има предимство по отношение на калориите, оризът ширатаки не превъзхожда по отношение на други хранителни вещества освен белия ориз. Причината е, че оризът ширатаки практически няма допълнителна хранителна стойност, с изключение на 1,69 mg желязо в 100 грама сервиране. От друга страна, 100 грама бял ориз дълго зърно също съдържа желязо до 4,44 mg. Освен това в по -малки количества има и 6,67 грама протеин и 2,2 грама диетични фибри. В International Journal of Macromolecule Biology обаче е посочено, че всички продукти, произведени от растението shirataki, съдържат хранителни фибри, които са полезни за здравето. Това се дължи на съдържанието на глюкоманан в konjac, както бе споменато по -горе. [[Свързана статия]]

Ползите от ориз ширатаки

Въз основа на това общо хранително съдържание, някои диетолози препоръчват да се консумират храни от пълнозърнести храни или кафяв ориз за отслабване. Можете обаче да консумирате ориз ширатаки, за да получите някои от неговите ползи, като например:
  • Предотвратява повишаването на нивата на кръвната захар

Въз основа на изследванията е доказано, че консумацията на ориз ширатаки за 65 последователни дни предотвратява и облекчава хипергликемията (повишаване на нивата на кръвната захар). Хипергликемията възниква, когато тялото има твърде малко инсулин или не е в състояние да произвежда достатъчно инсулин, за да преработи глюкозата в кръвта. Това прави този ориз подходящ за консумация от диабетици.
  • Задържа ви по -дълго

Едно от предимствата на ориза ширатаки е, че ви държи сити по -дълго. Оризът ширатаки, който ядете, се движи бавно през храносмилателния ви тракт, така че да не чувствате глад бързо. Това прави оризът ширатаки наречен „ориз чудо“ и често се използва от хора, които са на диета.
  • Здрав храносмилателен тракт

Съдържанието на фибри в ориз ширатаки също може да бъде храна за добрите бактерии в червата, така че неговата функция е подобна на пребиотиците. Това едновременно ще увеличи работата на имунната система, ще предотврати възпалението и ще осигури други добри ефекти върху здравето.
  • Понижава холестерола

Някои проучвания казват, че съдържанието на глюкоманан в ширатаки също може да намали нивата на общия холестерол в кръвта. Глюкомананът действа чрез увеличаване на количеството холестерол, което се отделя чрез изпражненията, така че тялото абсорбира по -малко холестерол. Няма нищо лошо да ядете ориз ширатаки като алтернатива на яденето на бял ориз като цяло. Все пак трябва да усвоите хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, чрез други видове храни, като месо, зеленчуци и плодове.

скорошни публикации

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found