Лице, което има недостиг на витамин В-1, може да развие бери-бери. Това състояние се дължи на дефицит тиамин по тялото. В крайни случаи бери -бери може да причини сърдечна недостатъчност и мускулна парализа. Днес бери -бери е по -често срещан в резултат на опасността от пиене на твърде много алкохол. По -рядко човек страда от авитаминоза поради дефицит тиамин от храни като месо, яйца, боб или ориз. 
Яденето на ориз може да предотврати появата на авитаминоза.В допълнение към осигуряването на адекватен прием на витамин В-1 всеки ден, хората, които консумират много алкохол, също трябва да проверяват редовно за симптоми на дефицит на витамин В-1. Освен това консумирайте богата храна тиамин като месо, риба, пълнозърнести храни, ядки, семена, млечни продукти или зърнени храни, богати на витамин В-1. Някои видове зеленчуци като бобови кълнове, спанак и аспержи също съдържат витамин В-1. Този метод на готвене на някои видове храни също има потенциал да намали нивата на тиамин вътре в него. [[Свързана статия]]
Симптоми и видове бери -бери
Като цяло има два вида бери -бери, мокро и сухо. Мокрият авитаминоз ще повлияе на кръвоносната система и работата на сърцето, което може да причини оток или натрупване на течности. Междувременно сухият бери -бери атакува нервите и отслабва мускулите. Симптомите на авитаминоза в зависимост от вида са:1. Мокър бери -бери
Симптомите на мокър бери -бери включват:- Затруднено дишане по време на физическа активност
- Събуди се от сън поради задух
- Ускорен пулс
- Подути крака
2. Сух авитаминоз
Сухият авитаминоз причинява симптоми като:- Намалена мускулна функция, особено в краката
- Изтръпване в ръцете и краката
- Объркване
- Трудности при говоренето
- Gag
- Неконтролируеми движения на очите
- мускулна парализа
Причини за авитаминоза
Както бе споменато в началото на статията, причината за авитаминоза е липсата на витамин В-1. Ето защо бери -бери рядко засяга хора, чиято ежедневна диета вече съдържа много тиамин. Примери за храни с високо съдържание на В-1 са месо, яйца, ядки, пълнозърнести храни, ориз, зеленчуци и плодове. В допълнение към дефицита на витамин В-1, други рискови фактори, които правят човек податлив на авитаминоз, са:- Консумация на твърде много алкохол
- Рядко генетично състояние, което тялото не може да абсорбира тиамин
- Хипертиреоидизъм
- Силно гадене и повръщане по време на бременност
- СПИН
- Бариатрична хирургия за отслабване
- Продължителна диария
- Консумация на диуретични лекарства за стимулиране на уринирането
- Подложете се на диализни процедури
Как да се лекува бери -бери
За да определи дали човек има авитаминоз, лекарят ще извърши поредица от медицински тестове. Примерите включват кръв, урина и неврологични изследвания. Чрез тази поредица от изследвания може да се види колко тиамин в кръвта и открива дали има проблем с естествените рефлекси на организма. Лекарят ще провери и за сърдечни проблеми. За лечение на авитаминоза, лекарите ще предписват добавки тиамин под формата на хапчета или инжекции. Ако е необходимо, добавките се дават чрез инфузия. По -късно ще бъдат извършени кръвни изследвания, за да се определи как тялото усвоява витамините.Как да предотвратим авитаминоза
Яденето на ориз може да предотврати появата на авитаминоза.В допълнение към осигуряването на адекватен прием на витамин В-1 всеки ден, хората, които консумират много алкохол, също трябва да проверяват редовно за симптоми на дефицит на витамин В-1. Освен това консумирайте богата храна тиамин като месо, риба, пълнозърнести храни, ядки, семена, млечни продукти или зърнени храни, богати на витамин В-1. Някои видове зеленчуци като бобови кълнове, спанак и аспержи също съдържат витамин В-1. Този метод на готвене на някои видове храни също има потенциал да намали нивата на тиамин вътре в него. [[Свързана статия]] 
