Кайлан зеленчуци или brassica oleracea има много ползи за здравето. Този зелен зеленчук съдържа толкова много важни хранителни вещества като калций, зеаксантин, лутеин, витамин С, витамин К и бета-каротин, които функционират като антиоксиданти, както и противовъзпалително. Не е изненадващо, че този зеленчук може да предотврати риска от различни опасни заболявания. Кайланските зеленчуци са зеленчуци в същата група с карфиол и зеленина . Когато размерът е по -малък, той често се нарича бебе кайлан . 
Кайланските зеленчуци са с високо съдържание на фибри, така че могат
Ползите от кайланските зеленчуци за здравето
Вече можете да намерите кайланска кухня в различни ресторанти. Всъщност можете също да ги купите лесно в супермаркети или дори продавачи на зеленчуци. Обикновено зеленчуците, оформени като горчица, се готвят чрез задушаване, като се използва сос от чесън до стриди. Какви са ползите от кайланските зеленчуци за здравето?1. Предотвратете рака
Ползите от кайлана функционират срещу растежа на раковите клетки, включително рака на гърдата, тъй като съдържанието на витамин К, сяра и антиоксиданти са в състояние да контролират хормона естроген в организма.2. Предотвратете инсулт и сърдечни заболявания
Полза бебе Кайлан предотвратява инсулт и сърдечни заболявания. Високото съдържание на фибри в този зеленчук е полезно за намаляване на нивата на лошия холестерол, които са изложени на риск от запушване на кръвоносните съдове. Това със сигурност увеличава риска от инсулт и сърдечни заболявания. Освен това кайланът съдържа и цинкови съединения, които са по -високи от месото. Тези съединения функционират, за да циркулират кислород в тялото, да регенерират клетките и да подпомагат работата на сърцето. Не само това, цинковите съединения осигуряват ползи за кайлана под формата на производство на хемоглобин и ензими, като по този начин намаляват риска от анемия.3. Плавно храносмилане
Не само това, кайланът е богата на фибри и нискокалорична храна. И така, доказано е, че ползите от кайлана подобряват храносмилането.4. Отслабнете
Кайланските зеленчуци са с високо съдържание на фибри, така че могатпомагат за отслабване. Поради високото си съдържание на фибри, зелето може да ви накара да се чувствате сити по -дълго. Освен това ползите от кайлана от това влакно служат и за ускоряване на процеса на усвояване на калция в организма. Не е изненадващо, че този зеленчук може да бъде алтернативна диетична храна за отслабване.
5. Поддържайте здравето на очите
Цитирано от New Entry Sustainable Farming Project, съдържанието на витамин А, каротеноиди, лутеин и зеаксантин съдържа функции за поддържане на здравето на очите. Тази серия от съставки може да предотврати катаракта, пигментозен ретинит (рядко генетично заболяване, което причинява увреждане на клетките на ретината) и проблеми с нощното виждане.6. Грижа за кожата
Естествените антиоксиданти като витамин С и витамин Е в кайлана функционират за поддържане на здрава кожа. И двата антиоксиданта подпомагат процеса на образуване на колаген, който предотвратява признаци на стареене, като бръчки по кожата.7. Намалете риска от диабет
Съдържанието на омега 3 киселини в този зеленчук може да намали нивата на кръвната захар и да предотврати диабета.8. Поддържайте здравето на мозъка
В допълнение, съдържанието на омега-3 киселини и витамин К в зелето може да поддържа здравето на мозъка и да намали риска от мозъчни нарушения като болестта на Алцхаймер.9. Грижа за костите и зъбите
Ползите от кайлана също поддържат здрави костите и зъбите. Това е така, защото тези зеленчуци съдържат по -високо съдържание на калций от млякото. Калцият служи за поддържане на здрави зъби, кости и предотвратяване на остеопороза.10. Увеличете производството на мляко
Кайланът също се консумира много добре от бременни и кърмещи жени. Съдържанието на калций и цинк може да помогне за растежа на плода и да увеличи производството на мляко. В допълнение, съдържанието на фолиева киселина е полезно и за образуването на нервите на бебето.11. Предотвратява възпалението
Кайлан също съдържа противовъзпалителни съединения, които функционират за защита на органите в тялото от различни рискове от възпаление.12. Помогнете за увеличаване на издръжливостта
Зеленчуците от Кайлан съдържат витамин Е. Очевидно, докладвано от изследване, публикувано в „Хранителни вещества“, витамин Е помага за подобряване на функцията на имунната система и предотвратява вирусни и бактериални инфекции. Прочетете също: Знайте видовете горчица и техните ползи за здравето на тялотоХранителното съдържание на зеленчуците кайлан
Виждайки много разнообразните ползи, не е изненадващо, че зеленчуците от кайлан съдържат следните хранителни вещества на всеки 100 грама.- Енергия: 117 kj
- Вода: 91,2 грама
- Въглехидрати: 5,63 грама
- Захар: 1,25 грама
- Протеин: 2,8 грама
- Мазнини: 0,4 грама
- Фибри: 2 грама
- Витамин А: 681 микрограма
- Бета-каротин: 8,173
- Лутеин: 18 246 микрограма
- Витамин В1: 0,053 милиграма
- Витамин В2: 0,07 милиграма
- Витамин В3: 0,5 милиграма
- Витамин В6: 0,138 милиграма
- Фолат: 13 микрограма
- Холин: 0,4 милиграма
- Витамин С: 41 милиграма
- Витамин Е: 0,85 милиграма
- Витамин К: 817 микрограма
- Калций: 72 милиграма
- Калий: 228 милиграма
- Натрий: 23 милиграма
- Магнезий: 18 милиграма
- Желязо: 0,9 милиграма
- Цинк: 0,24 милиграма
- Селен: 0,88 микрограма
- Мед: 0,11 милиграма
- Манган: 0,416 милиграма
