Раменът е японска юфка, това са типовете

Раменът е една от най -популярните японски храни в Индонезия. Може да сте един от тях. Е, знаете ли какви са разликите между тази юфка от Сакура страна от други видове юфка? Въпреки че е известен като храна с произход от Япония, раменът всъщност е „изкривяване“ на думата la mien, която на китайски означава „извадена юфка“. Този термин се отнася до процеса на приготвяне на рамен, който използва тесто от пшенично брашно, след което се изтегля и след това се нарязва.

Раменът е японска юфка с това разнообразие от сервиране

В сравнение с други видове юфка, раменът има по -тънка форма. Раменът също обикновено се сервира с капка бульон с различни вкусове, като шою и мисо и се смесва с различни зеленчуци като бобови кълнове и водорасли. Можете да се насладите на рамен в ресторанти, които сервират японски ястия, или да го купите незабавно. Какъвто и да е вашият избор, внимавайте да не ядете твърде много от него, защото раменът е с ниско съдържание на хранителни вещества, но с високо съдържание на калории. Мисо раменът се сервира с гъста сос. Като се има предвид, че раменът е много популярно ястие, има толкова много различни вкусове, които можете да опитате. Юфката с рамен също има разнообразни форми и начини на обработка, до подправките и сосовете, използвани за обогатяване на вкуса на самия рамен. Вкусът на рамен обаче обикновено следва традиционните японски стандарти за вкус, като например:

1. Шою рамен

Shoyu ramen е най -често срещаният вид рамен, открит в японските ресторанти. Този рамен има кафяв бульон от варено месо плюс различни видове зеленчуци и има пикантен вкус, характерен за соевия сос, но се усеща доста леко на езика. Шою рамен обикновено се прави от къдрава юфка и се сервира със зелен лук, риба, нори (японски водорасли), варени яйца и кълнове от боб. Някои ресторанти, които променят тази рецепта за рамен, също използват черен пипер и масло от чили.

2. Шио рамен

Шио рамен е един от най -старите видове рамен. Вкусът на този рамен е подобен на този на шою рамен, тъй като и двамата използват месни и зеленчукови яхнии. Шио Рамен обаче се сервира без соев сос, но се подправя със сол, така че цветът на бульона да е жълтеникав.

3. Мишо Рамен

Ако харесвате по -гъста рамен супа като къри, мисо раменът е чудесен избор да затоплите гърлото си. Самият Мисо е вид японска хранителна съставка под формата на тестени изделия и се прави от смес от ферментирала соя, сварена със сол, така че вкусът да е по -богат и по -сложен.

4. Тонкуцу Рамен

Tonkotsu ramen е вид рамен, който традиционно се прави от варени кости и свинска мас, така че бульонът е мътно бял и гъст. Друга характеристика на този рамен е дългото време на кипене, дори до 20 часа, за да се получи вкусен, гъст и пикантен бульон. [[Свързана статия]]

Калории и хранително съдържание в рамен

По отношение на суровините и преработката, раменът всъщност не се различава много от юфката като цяло. Те се продават и в мигновена форма и имат много минимално хранително съдържание, но са с високо съдържание на калории. Калориите и хранителните вещества във всеки миг рамен могат да варират, което можете да видите на гърба на самата опаковка от рамен. Като цяло един пакет мигновено рамен съдържа около 371 калории, или еквивалента на калориите, които изгаряте, когато карате 11 километра с умерено темпо. Очевидно на рамена липсват хранителни вещества, въпреки че е висококалоричен.Някои рамен също са обогатени с желязо и обогатени витамини от група В, за да увеличат хранителното съдържание в него. Но освен това, тази храна не съдържа други хранителни стойности, включително важни хранителни вещества, които трябва да присъстват в храната, като протеини, фибри, витамин С, калций, магнезий и калий. Друга отрицателна страна на яденето на мигновено рамен е много високото съдържание на сол в него. Това съдържание на сол може да предизвика стомаха като подуване на корема и задържане на вода, така че бързо ще почувствате отново глад и ще доведе до наддаване на тегло. Различно е, ако ядете нерастворивен рамен, който традиционно се сервира с допълнителни животински протеини като пилешко, говеждо или патешко месо. Традиционният рамен също е обогатен с изобилие от зеленчуци, като бобови кълнове и нори.

Бележки от SehatQ

За да намалите чувството за вина, когато ядете рамен, опитайте да добавите зеленчуци и източници на протеини, като яйца или пиле на кубчета. Ако искате да научите повече за хранителното съдържание на храната, която ядете, попитайте директно лекаря в приложението за здраве на семейството SehatQ. Изтеглете сега на App Store и Google Play.

скорошни публикации

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found