Бобовите кълнове или кълновете са зеленчуци, които се харесват на много хора. В допълнение към вкуса, който е подходящ за комбиниране в различни видове кухня, съдържанието на бобовите кълнове също е богато на хранителни вещества и има много ползи за здравето. Съществуват обаче редица ефекти от преяждането на бобовите кълнове, за които трябва да сте наясно.
Ефекти от прекомерното ядене на бобови кълнове
Започвайки от задействане на храносмилателни разстройства до увеличаване на риска от хипотония, ето някои от последиците от преяждането на бобовите кълнове, които могат да възникнат.1. Причинява лошо храносмилане
Един от вредните ефекти от консумацията на бобови кълнове идва от съдържанието на фибри. Причината е, че твърде големият прием на диетични фибри, които са естествено слабително, има потенциал да причини различни храносмилателни проблеми, като:- Лошо усвояване на хранителни вещества
- Повишени газове в червата
- Надут
- Диария.
2. Увеличава риска от хипогликемия
Едно от предимствата на бобовите кълнове е да подпомогнат контрола на нивата на кръвната захар при диабетици. Бобовите кълнове са един вид храна с нисък гликемичен индекс и съдържат много фибри. И двете са много полезни за контролиране на нивата на кръвната захар. Ефектът от преяждането на бобовите кълнове обаче има потенциала да причини спад на кръвната захар до много ниско ниво, което потенциално може да причини хипогликемия. Някои от симптомите на хипогликемия, за които трябва да внимавате, са:- Прекомерно изпотяване
- Прекомерен глад
- Губя съзнание
- Слаби
- Умора
- Гадене
- Gag
- Замъглено зрение
- Сърдечен пулс.
3. Увеличава риска от хипотония
Едно от съдържанието на бобовите кълнове е калият, който е полезен за отпускане на кръвоносните съдове и добър за понижаване на високото кръвно налягане. Ефектът от яденето на прекомерно бобови кълнове има потенциал да повиши нивата на калий в кръвта, така че може да възникне риск от хипотония или ниско кръвно налягане. Пациентите с хипотония могат да получат симптоми като замаяност, замъглено зрение, гадене, повръщане, умора, припадък, липса на концентрация и т.н. Рискът от хипотония в резултат на ядене на прекомерно бобови кълнове може да се увеличи и при хора, които приемат лекарства за понижаване на кръвното налягане.4. Алергична реакция
Друг риск, който може да бъде причинен, е алергична реакция при някои хора, които са чувствителни към съдържанието на бобовите кълнове, особено ако се консумират в излишък. Ако сте доказали, че имате алергии след консумация на бобови кълнове, трябва да избягвате този зеленчук.5. Бактериална инфекция
Друг ефект от преяждането на бобовите кълнове е потенциалът да причини бактериални инфекции, особено ако бобовите кълнове се консумират сурови. Ето защо трябва да съхранявате и измивате бобовите кълнове преди готвене. Преди да го консумирате, трябва да го обработите, докато се свари напълно. Бременните жени, кърмещите майки и хората със слаба имунна система не се препоръчват да ядат сурови бобови кълнове, особено в излишък. [[Свързана статия]]Съдържанието на бобовите кълнове и техните ползи
Кълновете са нискокалорична храна, която е богата на хранителни вещества и полезни растителни съединения. Като цяло, съдържанието на бобовите кълнове включва диетични фибри, протеини, фолиева киселина, магнезий, фосфор, манган и витамини С и К. Кълновете също са добър източник на антиоксиданти за поддържане на здравето. Така че не е изненадващо, че бобовите кълнове имат много ползи, когато се консумират правилно. Ето някои от потенциалните ползи от бобовите кълнове за здравето:- Помогнете за контролиране на кръвната захар
- Поддържайте храносмилателното здраве
- Подобрява здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
