Диета с кафяв ориз, наистина по -здравословна от бял ориз?

Сред многото видове ориз диетата с кафяв ориз е една от най -популярните след диетата с бял ориз. Кафявият ориз има по -високо съдържание на протеини и фибри от белия ориз. Неговото превъзходство обаче е съдържанието на антиоксиданти в него. Тоест диетата с кафяв ориз има безброй потенциал за противодействие на свободните радикали поради високото съдържание на флавоноиди в нея. Като бонус, диетата с кафяв ориз също се счита за ефективна при поддържане и отслабване. [[Свързана статия]]

Ползите от диетата с кафяв ориз

Има много ползи за здравето от диетата с кафяв ориз, главно поради високото му хранително съдържание. Някои от ползите от кафявия ориз включват:

• С високо съдържание на фибри

За разлика от белия ориз, кафявият ориз съдържа много високо съдържание на фибри. Всъщност фибрите в него вече отговарят на 10% от дневните нужди на хората от фибри. Храните с високо съдържание на фибри могат да предотвратят храносмилателни проблеми. В допълнение, за тези, които са на диета с кафяв ориз, високото съдържание на фибри прави усещането за ситост по -дълго, за да се поддържа телесното тегло.

• Богат на основни хранителни вещества

Не само фибри, кафявият ориз също е източник на цинк, желязо, калций, магнезий, витамини от група В, манган, селен, протеини и калий. Всъщност съдържанието на желязо и цинк в кафявия ориз е по -високо от останалите сортове ориз. Не по -малко важно, това високо желязо спомага за оптимизиране на червените кръвни клетки, които пренасят кислород в цялото тяло. Съдържанието на манган също помага за съсирването на кръвта и е полезно за метаболизма на организма. Сякаш не е достатъчно, хората, които са на диета с кафяв ориз, също ще получат адекватен прием на калций и магнезий. Той е добър за растежа на костите, така че да е по -силен и по -здрав.

• Антиоксидант

Червеният цвят на кафявия ориз показва високите нива на антиоксиданти или флавоноидни съединения в него, наречени антоцианини. Тези вещества помагат за предотвратяване на излишните свободни радикали и предотвратяват развитието на рак или тумор на човек. Благодарение на това съдържание на антоцианин, кафявият ориз има 10% повече антиоксидантно съдържание. Същото съединение се намира в тъмно оцветени плодове като плодове горски плодове.

• Понижава холестерола

Според експерти диетата с кафяв ориз е добра и за понижаване на лошия холестерол (LDL) в организма. Съдържанието на антоцианини се оказва не само като антиоксидант, но и противовъзпалително и предотвратява сърдечни заболявания. Не само това, диетата с кафяв ориз може също да намали риска от затлъстяване на човек.

• Добър за диабетици

На хората, страдащи от диабет, силно се препоръчва да консумират кафяв ориз, тъй като съдържанието на гликемичен индекс е само 55, докато средните други сортове ориз имат гликемичен индекс 70. Диабетиците все още могат да изберат по -безопасни алтернативи на белия ориз, като кафявия ориз. Не забравяйте да регулирате порцията според вашите нужди и да не прекалявате.

Ограничете консумацията на кафяв ориз за един ден

Ако искате да отслабнете, се препоръчва да консумирате 158 грама кафяв ориз на ден. За размера на порциите всеки има различни граници. Има такива, които ядат малки порции по -често или обикновено 3 пъти на ден. За тези от вас, които искат да отслабнат, се препоръчва да консумират 158 грама кафяв ориз или еквивалента на една чаша. Кафявият ориз съдържа повече фибри и ни кара да се чувстваме сити по -бързо. В едно проучване 40 жени с наднормено тегло са консумирали 150 грама кафяв ориз, еквивалент на 2/3 чаша на ден в продължение на шест седмици. В резултат на това те са имали значително намаляване на телесното тегло и обиколката на талията в сравнение с жените, които са консумирали бял ориз. Осигуряването на балансиран прием на тялото чрез превръщането на диетата с кафяв ориз в основен въглехидрат е правилната стъпка за поддържане на теглото. Не само това, тялото също може да стане по -здраво и защитено от риска от някои заболявания.

Съвети за отслабване с кафяв ориз

Известно е, че промяната на навика да се яде бял ориз с кафяв ориз помага за отслабване. Не бива да е произволно, програмите за отслабване също трябва да бъдат придружени от здравословна диета с ниско съдържание на мазнини. По -долу е ръководство за диета с кафяв ориз:

1. Закуска

Ако сте на диета, важно е да се придържате към закуската. Закуската служи за снабдяване с енергия за извършване на ежедневни дейности. Диета с кафяв ориз означава, че включвате кафяв ориз във всяко меню, което ядете. Препоръчителното меню за закуска, когато сте на диета с кафяв ориз, е 5 лъжици кафяв ориз + задушени зелени зеленчуци, като броколи + 1 чаша плодов сок.

2. Обяд

По време на обяд можете да ядете повече храна, отколкото закуска. Порцията кафяв ориз, която можете да консумирате за обяд, е колкото една лъжица ориз. Докато изборът на гарнитури, които са добри и не угояват тялото, са яйца с високо съдържание на протеини, пилешки гърди и риба. Имайте предвид, че изберете вида храна, която се обработва от не пържена, а варена или на пара, защото е по -здравословна и с по -малко мазнини. Винаги допълвайте обедното си меню със зелени зеленчуци и плодове.

3. Вечеря

През нощта се препоръчва да не ядете твърде много храни с високо съдържание на въглехидрати. Просто трябва да изядете половин порция кафяв ориз плюс избор от гарнитури, като сьомга на скара, бистра спаначена зеленчукова супа и пържени зеленчуци и тофу.